了解你餐盘中的食物
蜂蜜
热量和营养成分
304
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.3 g
碳水82 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 304 kcal —
- 蛋白质 0.3 g 1%
- 碳水化合物 82 g 30%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.2 g 1%
- 糖 82 g —
- 钠 4 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0.5 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.12 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.07 mg 1%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 生物素（维生素B7） 0 µg 0%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 2.2 mg 0%
矿物质
- 钙 6 mg 0%
- 铁 0.42 mg 2%
- 镁 2 mg 0%
- 磷 4 mg 0%
- 钾 52 mg 1%
- 锌 0.22 mg 2%
- 铜 0.04 mg 4%
- 锰 0.08 mg 3%
- 硒 0.8 µg 1%
- 碘 0.67 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 304 | 0.3 g | 82 g | 0 g |
| 1份 | 339 g | 1031 | 1 g | 279 g | 0 g |
| 2份 | 678 g | 2061 | 2 g | 557 g | 0 g |
| ½份 | 169.5 g | 515 | 0.5 g | 139 g | 0 g |
| 3份 | 1017 g | 3092 | 3.1 g | 836 g | 0 g |
| 4份 | 1356 g | 4122 | 4.1 g | 1115 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 0.2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 456 | 0.5 g | 123 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 608 | 0.6 g | 164 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 760 | 0.8 g | 206 g | 0 g |
关于蜂蜜的问题
蜂蜜结晶了还能吃吗？
通常可以。把密封瓶放进温水中慢慢回温，水温控制在约40℃，边泡边轻轻搅动；别用沸水长时间加热，也别把水弄进瓶里。
蜂蜜开封后怎么保存？
拧紧瓶盖，放在阴凉、干燥处，用干净干燥的勺子取用。一般不必冷藏，冰箱低温反而容易让蜂蜜结晶得更快。
蜂蜜能不能放进热水或热茶里？
可以，先等饮品降到入口不烫的温度再加，搅匀即可；这样也更容易尝出蜂蜜本身的香气。
蜂蜜能代替烘焙里的白糖吗？
可以试着用蜂蜜替换一部分白糖，但蜂蜜会带入水分，也更容易让表面上色；配方中的液体可略减，并留意烤箱后半程，必要时把温度调低约10℃。
蜂蜜适合搭配什么食物？
蜂蜜常淋在酸奶、燕麦粥和水果上，也可调入沙拉酱，或搭配烤鸡、烤蔬菜做甜咸口酱汁。加一点柠檬汁或醋，能让味道更清爽。
一岁以内的宝宝能吃蜂蜜吗？
不能。蜂蜜可能带有肉毒杆菌孢子，一岁以内的宝宝应避免食用，也不要把蜂蜜加进辅食或饮品里。
蜂蜜每次吃多少比较合适？
蜂蜜主要是糖，抹面包或拌酸奶时，一小勺通常就够提味；一汤匙（21克）约含64千卡。
麦卢卡蜂蜜和普通蜂蜜有什么区别？
两者都可用来调味；按每100克计，麦卢卡蜂蜜约294千卡，蜂蜜约304千卡。麦卢卡蜂蜜是特定来源的蜂蜜，风味会随花源而不同。
来源：USDA FoodData Central 169640 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
