了解你餐盘中的食物
巧克力软糖
热量和营养成分
按食谱制作
410
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.4 g
碳水75 g
脂肪10 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 410 kcal —
- 蛋白质 2.4 g 5%
- 碳水化合物 75 g 27%
- 脂肪 10 g 13%
- 饱和脂肪 6.4 g 32%
- 膳食纤维 1.7 g 6%
- 糖 73 g —
- 钠 45 mg 2%
- 胆固醇 14 mg 5%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 44 µg 5%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.18 mg 1%
- 维生素K 1.4 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.09 mg 7%
- 烟酸（维生素B3） 0.18 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.14 mg 3%
- 维生素B6 0.01 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 0.09 µg 4%
- 胆碱 10 mg 2%
矿物质
- 钙 49 mg 4%
- 铁 1.8 mg 10%
- 镁 36 mg 9%
- 磷 71 mg 6%
- 钾 134 mg 3%
- 锌 1.1 mg 10%
- 铜 0.33 mg 37%
- 锰 0.42 mg 18%
- 硒 2.5 µg 5%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 2.4 g | 75 g | 10 g |
| 1份 | 17 g | 70 | 0.4 g | 13 g | 1.8 g |
| 2份 | 34 g | 139 | 0.8 g | 26 g | 3.5 g |
| ½份 | 8.5 g | 35 | 0.2 g | 6.4 g | 0.9 g |
| 3份 | 51 g | 209 | 1.2 g | 38 g | 5.3 g |
| 4份 | 68 g | 279 | 1.6 g | 51 g | 7.1 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 1.2 g | 38 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 3.6 g | 113 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 4.8 g | 150 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 6 g | 188 g | 26 g |
相似食物
关于巧克力软糖的问题
巧克力软糖是什么，和普通巧克力有什么不同？
巧克力软糖是把糖、奶油或炼乳与巧克力加热混合，再冷却切块制成的糖果；口感通常比巧克力更软、更绵密，也更甜。
自制巧克力软糖怎样做才不容易发砂？
用糖、奶油和巧克力加热时尽量搅至糖完全溶解；若用传统煮糖法，煮到约 112–116°C 后离火，先静置降温，再搅打至失去光泽后倒模。煮糖时别刮锅壁上的糖晶。
巧克力软糖怎么保存？
切块后放进密封盒，层间垫烘焙纸，置于阴凉干燥处；天气炎热时冷藏。冷藏的软糖吃前先回温一会儿，口感会更柔软，也不容易因水汽变黏。
巧克力软糖适合搭配什么吃？
它很甜，适合配无糖咖啡或红茶，也可切小块拌进香草冰淇淋，或作为布朗尼、纸杯蛋糕的装饰。加入冰淇淋前先冷藏，软糖会更好切。
没有巧克力软糖时，可以用什么代替？
做甜点装饰或夹心时，可用切小块的巧克力软糖代替巧克力块，但成品会更甜、更软；若要代替食谱里的巧克力酱，融化的黑巧克力更合适，质地和甜度也更容易控制。
一块巧克力软糖通常有多大，热量大约是多少？
一块常见份量约 17 克，约含 70 kcal。软糖浓甜，切成小块慢慢吃，更容易把握份量。
来源：USDA FoodData Central 167987 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
