膨化米饼

搭配带水分或油脂的食材更顺口，比如牛油果泥、酸奶、鸡蛋沙拉或花生酱；抹酱后尽快吃，放久了米饼会变软。

可以把它当作早餐的脆底，配煎蛋、奶酪、豆腐或水果，再搭一杯牛奶或无糖豆浆。甜口可抹酸奶和香蕉片，咸口可放番茄和鸡蛋。

吃完立刻把袋口密封，或放进干燥、密封的容器里，避开水汽和炉灶旁的热气。若受潮变软，可放入预热至150°C的烤箱烤约3分钟，取出放凉后再吃。

可以。把米饼装进袋子压碎，或用擀面杖碾成粗颗粒，再用来裹鸡块、鱼块或蔬菜；颗粒较脆，最好现做现裹，避免提前吸潮。

米粒经过加热和压力处理后迅速膨胀，压成薄片，再烘干变脆。它通常比普通米饭更干、更容易吸收抹酱和配料中的水分。