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鸡蛋土豆沙拉
热量和营养成分
157
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2 g
碳水15 g
脂肪9.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 157 kcal —
- 蛋白质 2 g 4%
- 碳水化合物 15 g 5%
- 脂肪 9.4 g 12%
- 饱和脂肪 1.4 g 7%
- 膳食纤维 1.3 g 5%
- 糖 5 g —
- 钠 329 mg 14%
- 胆固醇 17 mg 6%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 19 µg 2%
- 维生素C 0.8 mg 1%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.68 mg 5%
- 维生素K 14.3 µg 12%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.8 mg 5%
- 泛酸（维生素B5） 0.44 mg 9%
- 维生素B6 0.12 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 13 µg 3%
- 维生素B12 0.07 µg 3%
- 胆碱 18.2 mg 3%
矿物质
- 钙 15 mg 1%
- 铁 0.5 mg 3%
- 镁 15 mg 4%
- 磷 53 mg 4%
- 钾 242 mg 5%
- 锌 0.33 mg 3%
- 铜 0.04 mg 5%
- 锰 0.11 mg 5%
- 硒 2.4 µg 4%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9.4 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7.4 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2.9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3.9 g | 30 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 4.9 g | 37 g | 24 g |
关于鸡蛋土豆沙拉的问题
鸡蛋土豆沙拉里的土豆要煮多久？
土豆切成约两厘米的小块，放入冷水中煮；水沸后再煮约8至12分钟，筷子能轻松扎透但边角还没散就捞出，彻底沥干并放凉再拌。
鸡蛋土豆沙拉用什么土豆比较好？
想要块状完整，选淀粉较少、煮后不易散的土豆；切块后带皮煮，放凉再剥皮，口感更稳。若喜欢绵软、能裹住酱汁的沙拉，粉质土豆也合适，但拌的时候要轻。
鸡蛋土豆沙拉怎么保存？
拌好后尽快放进密封盒冷藏，最好在两小时内完成；冷藏后两天内吃完。含蛋黄酱的沙拉不要长时间放在室温下，取用时用干净餐具。
鸡蛋土豆沙拉可以提前做好吗？
可以提前煮好土豆和鸡蛋，放凉后分别密封冷藏；吃前再切鸡蛋、拌酱汁，口感更清爽。若已经拌好，也要密封冷藏，并在两天内吃完。
鸡蛋土豆沙拉配什么吃？
它适合搭配烤鸡、烤香肠或煎鱼，也常和生菜、番茄等清爽蔬菜一起上桌。做成德式风味时，可用芥末、醋和少量油调味；蛋黄酱版本则更适合配清淡的主菜。
来源：Canadian Nutrient File 7097 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
