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猪肉春卷
热量和营养成分
冷藏，加热
227
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.9 g
碳水28 g
脂肪8.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 227 kcal —
- 蛋白质 9.9 g 20%
- 碳水化合物 28 g 10%
- 脂肪 8.2 g 10%
- 饱和脂肪 1.7 g 8%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 1.7 g —
- 钠 407 mg 18%
- 胆固醇 14 mg 5%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 390 µg 43%
- 维生素C 29.3 mg 33%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.27 mg 2%
- 维生素K 22.6 µg 19%
- 硫胺素（维生素B1） 0.24 mg 20%
- 核黄素（维生素B2） 0.11 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 2.3 mg 14%
- 泛酸（维生素B5） 0.49 mg 10%
- 维生素B6 0.17 mg 10%
- 叶酸（维生素B9） 80 µg 20%
- 维生素B12 0.15 µg 6%
- 胆碱 40.4 mg 7%
矿物质
- 钙 34 mg 3%
- 铁 1.6 mg 9%
- 镁 20 mg 5%
- 磷 91 mg 7%
- 钾 212 mg 5%
- 锌 0.9 mg 8%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.33 mg 14%
- 硒 22.8 µg 41%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9.9 g | 29 g | 8.2 g |
| 1份 | 85 g | 193 | 8.4 g | 24 g | 7 g |
| 2份 | 170 g | 386 | 17 g | 48 g | 14 g |
| ½份 | 42.5 g | 96 | 4.2 g | 12 g | 3.5 g |
| 3份 | 255 g | 579 | 25 g | 73 g | 21 g |
| 4份 | 340 g | 772 | 34 g | 97 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
关于猪肉春卷的问题
冷冻猪肉春卷可以用空气炸锅加热吗？
可以，不必解冻，空气炸锅预热至 190°C，炸约 10–12 分钟，中途翻面；春卷较大时多炸几分钟，并确认中心热透，猪肉馅中心达到 75°C。
自己包猪肉春卷，肉馅要先炒熟吗？
建议先把猪肉馅炒熟并放凉，再和切细的蔬菜拌匀后包入春卷皮，这样馅料不易出水，也更容易炸透。包口用少量面粉水粘牢，炸至外皮金黄酥脆即可。
猪肉春卷适合蘸什么酱？
甜辣酱是常见搭配；也可以用生抽加米醋，配一点蒜末或葱花。若春卷本身偏咸，蘸酱少放一些，或用米醋调出更清爽的味道。
吃剩的猪肉春卷怎么保存和复热？
放凉后尽快密封冷藏，最好在三至四天内吃完。复热时用烤箱或空气炸锅加热至外皮重新酥脆、中心滚烫；微波炉会让外皮变软。
猪肉春卷能不能冷冻保存？
可以。未炸的春卷先分开放在托盘上冻硬，再装入密封袋，避免粘连；烹调时无需解冻，直接炸或用空气炸锅加热，并确认猪肉馅中心完全热透。
猪肉春卷和鸡肉春卷，哪种蛋白质更多？
按每 100 克比较，鸡肉春卷约有 10.4 克蛋白质，猪肉春卷为 9.9 克；具体还会受肉馅比例和春卷皮影响。
来源：USDA FoodData Central 172103 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
