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波兰香肠
热量和营养成分
猪肉
326
千卡kcal 每 100 g
蛋白质14 g
碳水1.6 g
脂肪29 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 326 kcal —
- 蛋白质 14 g 28%
- 碳水化合物 1.6 g 1%
- 脂肪 29 g 37%
- 饱和脂肪 10 g 52%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 钠 876 mg 38%
- 胆固醇 70 mg 23%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 1 mg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.5 mg 42%
- 核黄素（维生素B2） 0.15 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 3.4 mg 22%
- 泛酸（维生素B5） 0.45 mg 9%
- 维生素B6 0.19 mg 11%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 0.98 µg 41%
矿物质
- 钙 12 mg 1%
- 铁 1.4 mg 8%
- 镁 14 mg 3%
- 磷 136 mg 11%
- 钾 237 mg 5%
- 锌 1.9 mg 18%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.05 mg 2%
- 硒 17.7 µg 32%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1.6 g | 29 g |
| 1份 | 85 g | 277 | 12 g | 1.4 g | 24 g |
| 2份 | 170 g | 554 | 24 g | 2.8 g | 49 g |
| ½份 | 42.5 g | 139 | 6 g | 0.7 g | 12 g |
| 3份 | 255 g | 831 | 36 g | 4.2 g | 73 g |
| 4份 | 340 g | 1108 | 48 g | 5.5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7.1 g | 0.8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2.4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3.3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4.1 g | 72 g |
相似食物
关于波兰香肠的问题
波兰香肠买回来需要先煮熟吗？
有些波兰香肠已经烟熏或熟制，只需加热；新鲜生香肠则必须彻底煮熟。看包装上的食用说明，切开后若中心仍是生肉状，就继续加热。
波兰香肠怎么煎才不容易焦？
先切成约一厘米厚的片，用中小火煎约六至八分钟，期间翻面，让表面均匀上色、中心热透。整根煎时可先在锅里加少量水，盖盖焖几分钟，水收干后再煎上色。
波兰香肠可以怎么烤？
烤箱预热至约180℃，整根香肠放在烤盘上烤约15至20分钟，中途翻一次面；若是生香肠，要确认中心熟透。也可以切段后与土豆、洋葱一起烤。
波兰香肠适合放进哪些菜里？
切片加入炖菜、豆汤或酸菜都很合适；波兰炖菜 bigos 常用香肠和酸菜，żurek（波兰酸黑麦汤）也常搭配香肠和鸡蛋。香肠本身有咸味，煮汤时先少放盐。
波兰香肠开封后怎么保存？
开封后密封冷藏，尽量在几天内吃完；若已经加热，剩菜冷藏通常应在三至四天内吃完。暂时吃不完可分份冷冻，解冻后再彻底加热。
波兰香肠和基尔巴萨香肠有什么区别？
“基尔巴萨”（kielbasa）是波兰语里“香肠”的意思，英语里的 Polish sausage 和 kielbasa 常指同一类波兰风格香肠；具体做法和口味会因产品而异。
一顿吃多少波兰香肠比较常见？
一份常见分量约85克，能切成几片搭配土豆、蔬菜或面包；这份约含277 kcal。
来源：USDA FoodData Central 174577 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
