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原味馕
热量和营养成分
商业制备，冷藏
291
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.6 g
碳水48 g
脂肪5.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 291 kcal —
- 蛋白质 9.6 g 19%
- 碳水化合物 48 g 18%
- 脂肪 5.7 g 7%
- 饱和脂肪 1.4 g 7%
- 膳食纤维 2.2 g 8%
- 糖 3.6 g —
- 钠 465 mg 20%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素E 0.79 mg 5%
- 硫胺素（维生素B1） 0.78 mg 65%
- 核黄素（维生素B2） 0.51 mg 39%
- 烟酸（维生素B3） 5.8 mg 37%
- 泛酸（维生素B5） 0.45 mg 9%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 102 µg 26%
矿物质
- 钙 84 mg 6%
- 铁 3.3 mg 18%
- 镁 27 mg 6%
- 磷 100 mg 8%
- 钾 125 mg 3%
- 锌 0.81 mg 7%
- 铜 0.13 mg 14%
- 锰 0.51 mg 22%
- 硒 27.9 µg 51%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9.6 g | 48 g | 5.7 g |
| 1份 | 90 g | 262 | 8.7 g | 43 g | 5.1 g |
| 2份 | 180 g | 524 | 17 g | 87 g | 10 g |
| ½份 | 45 g | 131 | 4.3 g | 22 g | 2.5 g |
| 3份 | 270 g | 786 | 26 g | 130 g | 15 g |
| 4份 | 360 g | 1048 | 35 g | 174 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4.8 g | 24 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 14 g | 72 g | 8.5 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 19 g | 97 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 24 g | 121 g | 14 g |
关于原味馕的问题
原味馕怎么加热才不发硬？
烤箱预热到180°C，把馕表面轻轻喷一点水，烤3—5分钟；用平底锅的话，盖上锅盖小火加热约2分钟，中途翻面。
原味馕开封后怎么保存？
当天吃不完就装进密封袋，室温保存一两天；想放更久，分成每次吃的份量密封冷冻。冷冻馕不用解冻，直接加热即可。
原味馕可以冷冻吗，怎么恢复松软？
可以，冷冻前用保鲜膜或密封袋包好，避免串味和变干。取出后表面喷少许水，放入180°C烤箱烤约5分钟，或盖锅盖小火加热至热透。
原味馕配什么菜好吃？
它适合蘸抓饭里的汤汁、炖肉汤或酸奶，也可以撕成小块配烤肉和凉拌菜。想做简单的一餐，可夹入烤肉、洋葱和番茄。
原味馕和全麦馕有什么区别？
全麦馕每100克含膳食纤维4.8克，原味馕为2.2克；全麦馕的锰为1.4毫克，原味馕为0.51毫克。全麦馕口感通常更粗实，原味馕则较柔软。
吃一块原味馕大约有多少能量？
一块常见份量约90克，能量约为262千卡；馕较大时，吃下的份量也会随之增加。
原味馕含有哪些比较突出的微量营养素？
每100克原味馕含硒27.9微克，是硒的来源；其中硫胺素和核黄素也比较突出。
来源：USDA FoodData Central 171845 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
