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普通饼干
热量和营养成分
438
千卡kcal 每 100 g
蛋白质7.1 g
碳水75 g
脂肪12 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 438 kcal —
- 蛋白质 7.1 g 14%
- 碳水化合物 75 g 27%
- 脂肪 12 g 15%
- 饱和脂肪 5.3 g 27%
- 膳食纤维 3.3 g 12%
- 糖 25 g —
- 钠 294 mg 13%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 9.3 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 7%
- 泛酸（维生素B5） 0.22 mg 4%
矿物质
- 钙 25 mg 2%
- 铁 0.86 mg 5%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 92.2 mg 7%
- 钾 139 mg 3%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.41 mg 18%
- 硒 4.2 µg 8%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 7.1 g | 75 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 3.6 g | 38 g | 5.8 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 11 g | 112 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 14 g | 150 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 18 g | 187 g | 29 g |
关于普通饼干的问题
普通饼干开封后怎么保存才不容易变软？
放凉后尽快装进密封罐或密封袋，置于阴凉干燥处，并避免和水汽重的食物放在一起。若已经受潮，可铺在烤盘上，以约150°C烘烤5分钟，再彻底放凉后密封。
普通饼干可以用来做饼干底吗？
可以。把饼干压成细屑，与融化的黄油拌匀，压紧在模具底部；做免烤芝士蛋糕时冷藏定型，做烘烤蛋糕底则按食谱一起烘烤。
普通饼干泡牛奶容易散，怎么吃更合适？
想保留脆感，就把饼干掰成小块后再放进牛奶或酸奶里，临吃前拌入；若喜欢软一些，可整块蘸几秒再吃，别长时间浸泡。也可以配茶或咖啡作点心。
普通饼干和燕麦饼干，哪种脂肪少？
普通饼干脂肪较少：每100克约12克，原味燕麦饼干约22.9克。燕麦饼干的能量也更高，每100克约491千卡，普通饼干为438千卡。
普通饼干能代替消化饼干做蛋糕底吗？
可以，但成品风味和吸油程度会不同。先把普通饼干碾碎，再少量多次加入融化黄油，拌到碎屑能捏成团即可；若拌得太干，压模后容易散。
普通饼干适合给多大的孩子吃？
给幼儿吃时应坐着并有成人看护，先掰成容易入口的小块；不要让孩子边走边吃，也不要给整块又干又硬的饼干，以免噎住。若饼干含小麦、乳或蛋等过敏原，先确认配料。
普通饼干每次吃多少比较合适？
没有固定的必吃份量；把它当点心时，可先取几块放在小盘里，而不是拿着整包吃。普通饼干每100克约438千卡，实际摄入量取决于吃了多少克。
来源：ANSES–Ciqual (France) 24001 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
