了解你餐盘中的食物
松子
热量和营养成分
干制
673
千卡kcal 每 100 g
蛋白质14 g
碳水9.4 g
脂肪68 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 673 kcal —
- 蛋白质 14 g 27%
- 碳水化合物 9.4 g 3%
- 脂肪 68 g 88%
- 饱和脂肪 4.9 g 24%
- 膳食纤维 3.7 g 13%
- 糖 3.6 g —
- 钠 2 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素C 0.8 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 9.3 mg 62%
- 维生素K 53.9 µg 45%
- 硫胺素（维生素B1） 0.36 mg 30%
- 核黄素（维生素B2） 0.23 mg 17%
- 烟酸（维生素B3） 4.4 mg 27%
- 泛酸（维生素B5） 0.31 mg 6%
- 维生素B6 0.09 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 34 µg 9%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 55.8 mg 10%
矿物质
- 钙 16 mg 1%
- 铁 5.5 mg 31%
- 镁 251 mg 60%
- 磷 575 mg 46%
- 钾 597 mg 13%
- 锌 6.5 mg 59%
- 铜 1.3 mg 147%
- 锰 8.8 mg 383%
- 硒 0.7 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 14 g | 9.4 g | 68 g |
| 1份 | 135 g | 909 | 19 g | 13 g | 92 g |
| 2份 | 270 g | 1817 | 37 g | 25 g | 185 g |
| ½份 | 67.5 g | 454 | 9.2 g | 6.3 g | 46 g |
| 3份 | 405 g | 2726 | 55 g | 38 g | 277 g |
| 4份 | 540 g | 3634 | 74 g | 51 g | 369 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 6.8 g | 4.7 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 21 g | 14 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 27 g | 19 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 34 g | 24 g | 171 g |
相似食物
关于松子的问题
松子怎么炒才香、不容易糊？
锅里不放油，用小火不断翻炒约2—3分钟，闻到坚果香、表面微微发黄就盛出；余温还会继续加深颜色，别等到锅里炒成金黄色。
松子烤箱烤多久？
烤箱预热至160°C，把松子铺成一层，烤约5—8分钟，中途翻动一次；颜色刚变浅金黄就取出，放凉后会更酥脆。
松子适合加进哪些菜里？
松子常撒在沙拉、炒饭和烤蔬菜上，也能拌进意式青酱；做青酱时先把松子轻轻烘香，再与罗勒、蒜、橄榄油和奶酪一起打碎。
松子开封后怎么保存？
松子脂肪含量高，开封后装进密封罐，放冰箱冷藏；如果短期内吃不完，可冷冻保存，使用前取出所需分量即可。闻起来有油耗味或尝着发苦，就不要再吃。
松子能替代青酱里的松子吗？
可以用核桃或腰果替代，味道会不同：核桃更浓，腰果更柔和。替代时按相近的体积加入，先少放一点橄榄油，再根据酱的浓稠度补足。
松子算坚果还是种子？
松子是松树球果里种子的可食部分，并非真正的坚果；不过在厨房里，它通常和坚果一样使用，也可能引发食物过敏。
松子有哪些突出的矿物质？
松子是锌、铜和镁的来源，每100克分别含6.5毫克、1.3毫克和251毫克。
来源：USDA FoodData Central 170591 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
