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生面包坚果树种子
热量和营养成分
生
217
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6 g
碳水46 g
脂肪1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 217 kcal —
- 蛋白质 6 g 12%
- 碳水化合物 46 g 17%
- 脂肪 1 g 1%
- 饱和脂肪 0.3 g 1%
- 钠 31 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 12 µg 1%
- 维生素C 27.4 mg 30%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.88 mg 6%
- 泛酸（维生素B5） 1.1 mg 22%
- 维生素B6 0.4 mg 24%
- 叶酸（维生素B9） 66 µg 17%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 98 mg 8%
- 铁 2.1 mg 12%
- 镁 68 mg 16%
- 磷 67 mg 5%
- 钾 1183 mg 25%
- 锌 1.1 mg 10%
- 铜 1.4 mg 160%
- 锰 0.18 mg 8%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 6 g | 46 g | 1 g |
| 1份 | 28.4 g | 62 | 1.7 g | 13 g | 0.3 g |
| 2份 | 56.7 g | 123 | 3.4 g | 26 g | 0.6 g |
| ½份 | 14.2 g | 31 | 0.8 g | 6.6 g | 0.1 g |
| 3份 | 85.1 g | 185 | 5.1 g | 39 g | 0.8 g |
| 4份 | 113.4 g | 246 | 6.8 g | 53 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3 g | 23 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 9 g | 69 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 12 g | 93 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 15 g | 116 g | 2.5 g |
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关于生面包坚果树种子的问题
生面包坚果树种子是什么？
它是ramón树（面包坚果树）的种子，也叫玛雅坚果；名称里的“面包坚果”容易让人误以为它是面包果的种子，两者其实来自不同的树。
生面包坚果树种子怎么吃？需要煮熟吗？
不要把“生”理解成适合直接生吃：先把种子煮熟或烤熟再吃。可以水煮至软，也可铺在烤盘上，以约 180°C 烤至香脆；烤制时常翻动，避免表面焦了里面仍软。
生面包坚果树种子怎么煮？
先冲洗，再放入足量水中煮至能轻松咬开；如果种子较硬，可先浸泡数小时，缩短煮制时间。煮熟后沥干，可直接吃，也可加入汤、炖菜或粥中。
生面包坚果树种子可以做成什么菜？
煮熟或烤熟后可拌入沙拉、米饭和炖菜，也能磨碎做成粉，加入面团或粥里。烤香后带有坚果般的风味，适合搭配辣椒、蒜、洋葱等咸香调料。
生面包坚果树种子怎么保存？
未煮的种子放在阴凉、干燥处，并用密封容器防潮；煮熟后尽快冷藏，并在几天内吃完。想保存更久，可将煮熟并彻底沥干的种子分装冷冻。
生面包坚果树种子每次吃多少合适？
一小把约 8–14 粒，约 28 克，是常见的一份。它的主要营养特点是碳水化合物较多；每100克含46克。
来源：USDA FoodData Central 170552 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
