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天然花生酱
热量和营养成分
585
千卡kcal 每 100 g
蛋白质24 g
碳水14 g
脂肪50 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 585 kcal —
- 蛋白质 24 g 47%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 50 g 64%
- 饱和脂肪 6.9 g 34%
- 膳食纤维 8 g 29%
- 糖 4.2 g —
- 钠 6 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 7 mg 47%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.44 mg 37%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 13.5 mg 85%
- 泛酸（维生素B5） 1.4 mg 28%
- 维生素B6 0.26 mg 15%
- 叶酸（维生素B9） 145 µg 36%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 54 mg 4%
- 铁 2.3 mg 13%
- 镁 176 mg 42%
- 磷 358 mg 29%
- 钾 658 mg 14%
- 锌 3.3 mg 30%
- 铜 0.67 mg 75%
- 锰 2.1 mg 91%
- 硒 7.5 µg 14%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 585 | 24 g | 14 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 293 | 12 g | 6.8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 878 | 36 g | 20 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1170 | 47 g | 27 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1463 | 59 g | 34 g | 124 g |
关于天然花生酱的问题
天然花生酱上面浮着一层油，正常吗？怎么拌匀？
这是花生油与花生固形物分层的常见现象，不代表变质。用干燥、干净的勺子从底部慢慢翻拌，直到油和酱体均匀；若很难搅动，可先在室温下放一会儿。
天然花生酱开封后要放冰箱吗？
先按包装说明存放；若没有特别说明，开封后密封冷藏更能减慢油脂氧化，也能减少再次分层。取用时用干燥的勺子，避免把水或面包屑带进罐里。
天然花生酱怎么做成拌面酱？
取花生酱，加少量温水或煮面水搅开，再拌入酱油、醋和蒜末；水分几次加，调到能顺畅裹住面条的浓度。还可以加辣椒油或葱花，拌热面、凉面都合适。
天然花生酱和普通花生酱有什么区别？
天然花生酱通常配料较简单，常见的是花生，有时会加少量盐；油脂容易自然分层。普通花生酱可能加入糖、盐或稳定剂，质地往往更均匀，购买时看配料表最容易分辨。
天然花生酱能代替烘焙配方里的普通花生酱吗？
通常可以，但先把天然花生酱充分拌匀再称量，否则取到的油或固形物比例会偏。若配方用的是加糖、加盐的花生酱，成品甜度和咸度可能不同，可相应调整配方中的糖和盐。
怎么判断天然花生酱是不是变质了？
若有明显哈喇味、霉味、异常苦味，或出现霉斑，就不要食用。单纯的油层分离并不是变质迹象；开封后盖紧瓶盖，并用干净干燥的餐具取用。
给幼儿吃天然花生酱要注意什么？
整勺黏稠花生酱可能难以下咽，不要直接喂一大口；可薄薄抹在软面包上，或加水、粥调稀，并让孩子坐着进食、有人看护。花生也是常见过敏原，首次尝试少量并留意反应。
来源：Canadian Nutrient File 6289 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
