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牛奶面包卷
热量和营养成分
预包装
357
千卡kcal 每 100 g
蛋白质8.7 g
碳水51 g
脂肪12 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 357 kcal —
- 蛋白质 8.7 g 17%
- 碳水化合物 51 g 18%
- 脂肪 12 g 16%
- 饱和脂肪 4.1 g 21%
- 膳食纤维 3.5 g 13%
- 糖 12 g —
- 钠 422 mg 18%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 40.6 µg 5%
- 维生素K 7.8 µg 7%
- 硫胺素（维生素B1） 0.2 mg 17%
- 泛酸（维生素B5） 0.37 mg 7%
矿物质
- 钙 49.1 mg 4%
- 铁 0.85 mg 5%
- 镁 19.5 mg 5%
- 磷 96.3 mg 8%
- 钾 140 mg 3%
- 锌 0.74 mg 7%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.43 mg 19%
- 硒 4 µg 7%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 8.7 g | 51 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4.3 g | 25 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 13 g | 76 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 17 g | 101 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 22 g | 126 g | 31 g |
关于牛奶面包卷的问题
牛奶面包卷是什么，和普通面包卷有什么不同？
它通常是加入牛奶、黄油或鸡蛋制成的柔软小面包，口感比普通白面包卷更细腻，也常带一点甜味。配方并不统一，买来后可以看配料表确认是否含乳制品和鸡蛋。
牛奶面包卷怎么加热才不容易变干？
烤箱预热到约160°C，烤5分钟左右；如果表面已经上色，先松松地包一层锡纸。用微波炉加热时，可在面包旁放一小杯水，先加热约10秒，再按需短暂补热。
牛奶面包卷开封后怎么保存？
放凉后装进密封袋或带盖的盒子，在阴凉干燥处保存，尽量在两三天内吃完。天气炎热或潮湿时，直接冷冻比冷藏更能保住柔软口感。
牛奶面包卷可以冷冻吗，吃之前怎么解冻？
可以，最好趁新鲜时分装密封冷冻，避免反复解冻。室温放至变软后，再用烤箱约160°C加热几分钟；赶时间也可以用微波炉短暂加热。
牛奶面包卷可以做哪些早餐或甜点？
掰开后抹黄油、果酱或花生酱很方便，也可以夹煎蛋、奶酪做成小三明治。放到稍微不新鲜时，切开蘸蛋奶液煎成法式吐司，或切块做面包布丁。
牛奶面包卷能用什么替代？
做夹馅小三明治时，可换成白面包卷；想保留柔软、略带奶香的口感，可用牛奶面包或布里欧修面包。后两者通常也偏松软，布里欧修的黄油香往往更明显。
牛奶面包卷和布里欧修面包有什么区别？
两者都可能用牛奶、鸡蛋和黄油，名称和配方也会因烘焙方式而不同；布里欧修通常黄油香更浓、组织更像糕点，牛奶面包卷则常做成便于手拿的小卷。挑选时可比较配料表和口感，而不只看名字。
来源：ANSES–Ciqual (France) 7711 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
