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墨西哥混合干酪
热量和营养成分
384
千卡kcal 每 100 g
蛋白质24 g
碳水0.1 g
脂肪32 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 384 kcal —
- 蛋白质 24 g 47%
- 碳水化合物 0.1 g 0%
- 脂肪 32 g 41%
- 饱和脂肪 16 g 80%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 607 mg 26%
- 胆固醇 95 mg 32%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 174 µg 19%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.5 µg 3%
- 维生素E 0.25 mg 2%
- 维生素K 2.5 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.32 mg 24%
- 烟酸（维生素B3） 0.11 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.25 mg 5%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 13 µg 3%
- 维生素B12 1.2 µg 51%
- 胆碱 15.7 mg 3%
矿物质
- 钙 659 mg 51%
- 铁 0.59 mg 3%
- 镁 25 mg 6%
- 磷 438 mg 35%
- 钾 85 mg 2%
- 锌 3 mg 27%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 15 µg 27%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 24 g | 0.1 g | 32 g |
| 1份 | 28 g | 108 | 6.6 g | 0 g | 9 g |
| 2份 | 56 g | 215 | 13 g | 0.1 g | 18 g |
| ½份 | 14 g | 54 | 3.3 g | 0 g | 4.5 g |
| 3份 | 84 g | 323 | 20 g | 0.1 g | 27 g |
| 4份 | 112 g | 430 | 26 g | 0.1 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 12 g | 0.1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 35 g | 0.2 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 47 g | 0.3 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 59 g | 0.3 g | 80 g |
关于墨西哥混合干酪的问题
墨西哥混合干酪通常由哪些奶酪混合而成？
常见配方会混合切达干酪和蒙特雷杰克干酪，有些还加入阿萨德罗或其他易融化的奶酪；它不是配方固定的单一奶酪。买来后可以看配料表确认具体组成。
墨西哥混合干酪怎么融化得均匀？
先把干酪从冰箱取出几分钟，再铺在食物上用中小火加热；做玉米饼夹馅时，每面煎约2至3分钟，盖上锅盖能让表面更快融化。高温久烤容易让油脂析出，口感发腻。
墨西哥混合干酪适合做哪些菜？
它常用来做玉米片芝士酱、墨西哥夹饼、墨西哥卷饼和烤玉米饼，也适合撒在辣椒炖豆或烤土豆上。想要拉丝效果，可在出锅前再撒一层，趁热食用。
墨西哥混合干酪能用什么代替？
做夹饼或玉米片时，可以用切达干酪与马苏里拉干酪混合代替；前者风味更浓，后者更容易拉丝。也可用切达和蒙特雷杰克干酪混合，口感更接近常见配方。
墨西哥混合干酪开封后怎么保存？
开封后把干酪密封好，放进冰箱冷藏，并用干净、干燥的勺子取用，避免水汽和食物碎屑混进去。若发现霉点、异味或包装鼓胀，就不要继续食用。
墨西哥混合干酪适合直接吃吗？
可以直接撒在沙拉、豆类或热汤上，也可以夹进玉米饼里加热；一小把约28克，含108千卡。它含奶制品，乳蛋白过敏者应避免食用。
来源：USDA FoodData Central 171288 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
