了解你餐盘中的食物
中度熟成切达干酪
热量和营养成分
412
千卡kcal 每 100 g
蛋白质23 g
碳水6.5 g
脂肪33 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 412 kcal —
- 蛋白质 23 g 47%
- 碳水化合物 6.5 g 2%
- 脂肪 33 g 42%
- 饱和脂肪 20 g 100%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.1 g —
- 钠 980 mg 43%
- 胆固醇 115 mg 38%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 337 µg 37%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 0.71 mg 5%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.37 mg 28%
- 烟酸（维生素B3） 0.04 mg 0%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 10 µg 3%
- 维生素B12 1.6 µg 65%
矿物质
- 钙 956 mg 74%
- 铁 1.5 mg 9%
- 镁 37 mg 9%
- 磷 597 mg 48%
- 钾 109 mg 2%
- 锌 4.6 mg 42%
- 铜 0.07 mg 8%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 43.7 µg 79%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 412 | 23 g | 6.5 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 206 | 12 g | 3.2 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 618 | 35 g | 9.7 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 824 | 47 g | 13 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1030 | 58 g | 16 g | 82 g |
相似食物
关于中度熟成切达干酪的问题
中度熟成切达干酪怎么切，才不容易碎？
先冷藏至较硬，再用锋利的刀切；切薄片时可让刀面略微温热，切出的边缘更整齐。若要刨丝，先冷藏一会儿再刨，避免奶酪软黏在刨丝器上。
中度熟成切达干酪怎么融化才顺滑？
先刨丝或切小块，用小火慢慢加热，并不断搅拌；做酱汁时可先把奶酪拌进热的白酱里，别让它沸腾，否则容易油水分离。
中度熟成切达干酪适合做哪些菜？
它适合做烤奶酪三明治、通心粉奶酪和焗土豆，也可以撒在汉堡、烤蔬菜或玉米片上。加热后奶香明显，通常不必放太多就能提味。
中度熟成切达干酪开封后怎么保存？
用烘焙纸或奶酪纸包好，再放进密封盒冷藏；不要直接紧贴保鲜膜包裹整块奶酪，以免表面积水。取用时用干净的刀，发现异味或异常黏滑就不要吃。
中度熟成切达干酪和温和切达奶酪有什么区别？
中度熟成切达干酪的风味通常更浓、更有坚果香，温和切达奶酪则更柔和；两者蛋白质都约为每100克23克。融化后都适合做三明治和奶酪酱。
中度熟成切达干酪和陈年切达干酪，哪种味道更浓？
陈年切达干酪通常风味更浓、更干爽，有时会带一点结晶感；中度熟成切达干酪口感较柔软，融化后也更顺口。选哪种主要看你是想突出奶酪味，还是要让它更容易融进菜里。
中度熟成切达干酪一次吃多少比较合适？
把它当配料时，切几片或刨一小把就能给三明治、焗菜增添奶香；单独吃时可从约30克一份开始。每30克约含956毫克钙。
中度熟成切达干酪可以冷冻吗？
可以冷冻，但解冻后质地可能变得较松、容易碎，更适合用于焗烤或奶酪酱，而不适合切片直接吃。冷冻前切成小份并包严，放在冷藏室慢慢解冻。
来源：Canadian Nutrient File 7737 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
