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素培根碎
热量和营养成分
476
千卡kcal 每 100 g
蛋白质32 g
碳水18 g
脂肪26 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 476 kcal —
- 蛋白质 32 g 64%
- 碳水化合物 18 g 7%
- 脂肪 26 g 33%
- 饱和脂肪 4.1 g 20%
- 膳食纤维 10 g 36%
- 糖 0 g —
- 钠 1770 mg 77%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 1.9 mg 2%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 6.9 mg 46%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.6 mg 50%
- 核黄素（维生素B2） 0.07 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 1.6 mg 10%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 127 µg 32%
- 维生素B12 1.2 µg 50%
- 胆碱 135 mg 25%
矿物质
- 钙 101 mg 8%
- 铁 0.72 mg 4%
- 镁 95 mg 23%
- 磷 217 mg 17%
- 钾 145 mg 3%
- 锌 1.9 mg 17%
- 铜 0.54 mg 60%
- 硒 7.4 µg 13%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 476 | 32 g | 18 g | 26 g |
| 1份 | 7 g | 33 | 2.2 g | 1.3 g | 1.8 g |
| 2份 | 14 g | 67 | 4.5 g | 2.6 g | 3.6 g |
| ½份 | 3.5 g | 17 | 1.1 g | 0.6 g | 0.9 g |
| 3份 | 21 g | 100 | 6.7 g | 3.9 g | 5.4 g |
| 4份 | 28 g | 133 | 9 g | 5.2 g | 7.3 g |
| 50 g | 50 g | 238 | 16 g | 9.2 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 714 | 48 g | 28 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 952 | 64 g | 37 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1190 | 80 g | 46 g | 65 g |
关于素培根碎的问题
素培根碎怎么炒才更香脆？
先把锅烧热，再用中小火干炒约2至4分钟，期间不断翻动；它本身通常带油和咸味，先别额外加油或盐。炒到边缘微焦就盛出，放久了会变软。
素培根碎可以直接撒在菜上吃吗？
许多素培根碎是预熟或即食的，按包装说明确认后可直接撒在沙拉、烤土豆或奶油浓汤上；想要更明显的烟熏香气，可先干炒几分钟再撒。
素培根碎适合放进哪些菜里？
它适合拌入土豆沙拉、炒蛋、通心粉奶酪和烤土豆，也能撒在披萨或浓汤上。咸味较重，做菜时先少放盐，尝过再补。
素培根碎开封后怎么保存？
开封后密封冷藏，并用干净、干燥的勺子取用；按包装标注的期限吃完。若产品要求冷冻保存，就分装冷冻，取用时只解冻所需的量。
素培根碎和素培根有什么区别？
素培根碎通常是小颗粒，方便直接撒入菜里；素培根多为片状，需要切碎或整片煎。每100克素培根碎含32克蛋白质，素培根含11.7克。
素培根碎一次放多少合适？
作为配料，先试着放一汤匙（约7克）拌一份菜；它味道浓、钠含量高，少量通常就能带出烟熏咸香。每100克含钠1770毫克。
素培根碎通常是用什么做的？
它常以大豆蛋白或其他植物蛋白为基础，再加入油脂、盐和烟熏风味调料，做成颗粒状；具体原料和是否含大豆、小麦等过敏原，要看包装成分表。
来源：USDA FoodData Central 169893 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
