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素培根
热量和营养成分
无肉
309
千卡kcal 每 100 g
蛋白质12 g
碳水2.7 g
脂肪30 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 309 kcal —
- 蛋白质 12 g 23%
- 碳水化合物 2.7 g 1%
- 脂肪 30 g 38%
- 饱和脂肪 4.6 g 23%
- 膳食纤维 2.6 g 9%
- 糖 0 g —
- 钠 1465 mg 64%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 4 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 6.9 mg 46%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 4.4 mg 367%
- 核黄素（维生素B2） 0.48 mg 37%
- 烟酸（维生素B3） 7.6 mg 47%
- 泛酸（维生素B5） 0.11 mg 2%
- 维生素B6 0.48 mg 28%
- 叶酸（维生素B9） 42 µg 11%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 45 mg 8%
矿物质
- 钙 23 mg 2%
- 铁 2.4 mg 13%
- 镁 19 mg 5%
- 磷 70 mg 6%
- 钾 170 mg 4%
- 锌 0.42 mg 4%
- 铜 0.11 mg 12%
- 锰 0.21 mg 9%
- 硒 7.4 µg 13%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 2.7 g | 30 g |
| 1份 | 144 g | 445 | 17 g | 3.9 g | 43 g |
| 2份 | 288 g | 890 | 34 g | 7.8 g | 85 g |
| ½份 | 72 g | 222 | 8.4 g | 2 g | 21 g |
| 3份 | 432 g | 1335 | 51 g | 12 g | 128 g |
| 4份 | 576 g | 1780 | 67 g | 16 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5.8 g | 1.4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 4.1 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 23 g | 5.4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 29 g | 6.8 g | 74 g |
关于素培根的问题
素培根怎么煎才更香脆？
平底锅用中火预热，通常不必另加油；每面煎约2—3分钟，边缘变脆就取出。素培根容易煎干，别用大火久煎。
素培根可以用烤箱烤吗？
可以。把素培根单层铺在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱烤约8—10分钟，中途翻面一次；薄片要提前查看，避免烤焦。
素培根适合做什么菜？
煎脆后可以夹进三明治或汉堡，也常用来搭配炒蛋、土豆和沙拉；切碎后拌入意面或炒饭，能增加烟熏咸香。
素培根开封后怎么保存？
开封后密封冷藏，尽量尽快吃完；若暂时不吃，可分成每次用量后冷冻，烹调前放冷藏室解冻。不同产品的保存期限和方法可能不同，按包装说明处理。
素培根通常用什么做，过敏者要注意什么？
常见原料有大豆蛋白、小麦蛋白或豌豆蛋白，也可能加入植物油、烟熏香料和调味料。对大豆或小麦过敏时，购买前要确认配料和过敏原提示。
素培根和培根相比，哪种蛋白质更多？
按每100克比较，素培根含12克蛋白质，培根含14.2克；素培根的配方会影响实际营养组成。
一片素培根的钠大约有多少？
常见一片约5克，按这个分量计算，钠约为73.3毫克。素培根通常味道较咸，搭配时可以少放酱油、盐等调味料。
来源：USDA FoodData Central 172439 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
