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蛋黄酱风味沙拉酱
热量和营养成分
脱脂
84
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.2 g
碳水14 g
脂肪2.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 84 kcal —
- 蛋白质 0.2 g 0%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 2.7 g 3%
- 饱和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纤维 1.9 g 7%
- 糖 10 g —
- 钠 788 mg 34%
- 胆固醇 9 mg 3%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.04 mg 0%
- 维生素K 24.7 µg 21%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.01 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0.7 mg 0%
矿物质
- 钙 6 mg 0%
- 铁 0.12 mg 1%
- 镁 2 mg 0%
- 磷 5 mg 0%
- 钾 49 mg 1%
- 锌 0.05 mg 0%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 0.3 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 0.2 g | 14 g | 2.7 g |
| 1份 | 16 g | 13 | 0 g | 2.2 g | 0.4 g |
| 2份 | 32 g | 27 | 0.1 g | 4.4 g | 0.9 g |
| ½份 | 8 g | 7 | 0 g | 1.1 g | 0.2 g |
| 3份 | 48 g | 40 | 0.1 g | 6.5 g | 1.3 g |
| 4份 | 64 g | 54 | 0.1 g | 8.7 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0.1 g | 6.8 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 0.3 g | 20 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 0.4 g | 27 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 0.5 g | 34 g | 6.8 g |
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关于蛋黄酱风味沙拉酱的问题
蛋黄酱风味沙拉酱和普通蛋黄酱有什么区别？
这类沙拉酱通常更稀、酸甜味更明显，配方里常有水、醋、糖和淀粉；普通蛋黄酱则以油和蛋黄为主，质地更浓稠。每勺约16克，含有13千卡。
蛋黄酱风味沙拉酱开封后要冷藏吗？
要，开封后拧紧瓶盖并放进冰箱冷藏，取用时用干净的勺子，别让酱汁长时间留在室温下。若出现异味、发霉或异常变色，就不要再吃。
蛋黄酱风味沙拉酱能加热吗？
可以拌进温热菜肴，但不适合长时间高温烹煮：水分容易析出，酱汁也可能变稀。做热三明治或烤蔬菜时，先烤熟食材，出炉后再淋酱更稳妥。
蛋黄酱风味沙拉酱适合拌什么？
它适合拌土豆沙拉、通心粉沙拉和卷心菜沙拉，也能夹进三明治或涂在汉堡面包上。拌土豆时趁土豆放凉后再加酱，口感更清爽，也不容易让酱变稀。
没有蛋黄酱风味沙拉酱时可以用什么代替？
可用普通蛋黄酱加少量醋或柠檬汁调稀，再按需要加一点糖，做出相近的酸甜口感。想要更清爽的替代品，可以用原味酸奶加芥末和醋，但味道会更酸、质地也不同。
蛋黄酱风味沙拉酱钠含量高吗？
它的钠含量较高，每16克约含126毫克；拌沙拉或三明治时先少放一些，尝过再加，尤其别和咸肉、腌菜一起大量使用。
来源：USDA FoodData Central 167700 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
