了解你餐盘中的食物
薯饼
热量和营养成分
mcdonald's
271
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.5 g
碳水26 g
脂肪16 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 271 kcal —
- 蛋白质 2.5 g 5%
- 碳水化合物 26 g 9%
- 脂肪 16 g 21%
- 饱和脂肪 2.3 g 12%
- 膳食纤维 2.8 g 10%
- 糖 0.5 g —
- 钠 580 mg 25%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 5.6 mg 6%
- 维生素E 2.1 mg 14%
- 硫胺素（维生素B1） 0.13 mg 11%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 1.7 mg 11%
- 泛酸（维生素B5） 0.35 mg 7%
- 维生素B6 0.18 mg 11%
- 叶酸（维生素B9） 12 µg 3%
矿物质
- 钙 19 mg 1%
- 铁 0.56 mg 3%
- 镁 20 mg 5%
- 磷 99 mg 8%
- 钾 341 mg 7%
- 锌 0.34 mg 3%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.15 mg 7%
- 硒 0.4 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 2.5 g | 26 g | 16 g |
| 1份 | 53 g | 144 | 1.3 g | 14 g | 8.6 g |
| 2份 | 106 g | 287 | 2.6 g | 27 g | 17 g |
| ½份 | 26.5 g | 72 | 0.7 g | 6.8 g | 4.3 g |
| 3份 | 159 g | 431 | 3.9 g | 41 g | 26 g |
| 4份 | 212 g | 575 | 5.3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 1.2 g | 13 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 3.7 g | 39 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 5 g | 52 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 6.2 g | 64 g | 41 g |
相似食物
关于薯饼的问题
冷冻薯饼怎么煎才外脆里软？
不用解冻，平底锅中放少量油，中火每面煎约4–5分钟，煎至两面金黄、中心热透。别频繁翻动，先让一面定型再翻。
薯饼用烤箱怎么烤？
烤箱预热至220°C，把冷冻薯饼单层摆在烤盘上，烤约18–22分钟，中途翻面一次；想更脆，可在烤盘上先薄薄刷油。
自己做薯饼，土豆要不要先焯水？
土豆擦成粗丝后先用干净布挤掉水分；想让内部更松软，可把土豆丝在沸水里焯约2分钟，沥干并彻底擦干，再压成饼煎熟。水分少，薯饼更容易煎出焦脆外壳。
薯饼可以提前做好冷藏吗？
煎好的薯饼放凉后密封冷藏，尽量在3天内吃完；用烤箱或空气炸锅以180°C加热约5–8分钟，口感比微波炉更脆。生土豆丝会氧化变褐，最好挤干后尽快下锅。
薯饼配什么吃比较合适？
早餐常把薯饼和煎蛋、烤番茄或蘑菇一起吃；也可以夹进三明治，或配酸奶油、番茄酱。薯饼本身味道清淡，搭配咸香或带酸味的配菜很合拍。
薯饼和土豆饼有什么区别？
薯饼通常以擦成丝或切碎的土豆压成饼，能看出土豆丝的纹理；土豆饼的做法更宽泛，常把土豆泥或土豆碎与面粉、鸡蛋等混合后再煎。各地叫法和配方可能不同。
来源：USDA FoodData Central 173298 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
