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法式蘸汁牛肉三明治
热量和营养成分
184
千卡kcal 每 100 g
蛋白质13 g
碳水23 g
脂肪3.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 184 kcal —
- 蛋白质 13 g 26%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 3.5 g 4%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 1.1 g 4%
- 糖 2.8 g —
- 钠 631 mg 27%
- 胆固醇 23 mg 8%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.33 mg 2%
- 维生素K 0.8 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.27 mg 22%
- 核黄素（维生素B2） 0.22 mg 17%
- 烟酸（维生素B3） 4.9 mg 31%
- 维生素B6 0.26 mg 15%
- 叶酸（维生素B9） 57 µg 14%
- 维生素B12 0.94 µg 39%
- 胆碱 27.5 mg 5%
矿物质
- 钙 106 mg 8%
- 铁 2.6 mg 14%
- 镁 23 mg 5%
- 磷 167 mg 13%
- 钾 357 mg 8%
- 锌 1.9 mg 17%
- 铜 0.1 mg 11%
- 硒 18.2 µg 33%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 13 g | 23 g | 3.5 g |
| 1份 | 185 g | 340 | 25 g | 43 g | 6.4 g |
| 2份 | 370 g | 681 | 49 g | 87 g | 13 g |
| ½份 | 92.5 g | 170 | 12 g | 22 g | 3.2 g |
| 3份 | 555 g | 1021 | 73 g | 130 g | 19 g |
| 4份 | 740 g | 1362 | 98 g | 173 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 6.6 g | 12 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 20 g | 35 g | 5.2 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 27 g | 47 g | 6.9 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 33 g | 58 g | 8.7 g |
关于法式蘸汁牛肉三明治的问题
法式蘸汁牛肉三明治里的蘸汁是什么？
蘸汁通常是牛肉烤制时流出的肉汁，加牛肉高汤和洋葱等煮成；有些做法会用少量面粉或玉米淀粉增稠。把肉汁单独盛在小碗里，吃时将三明治切面浸进去。
怎么做法式蘸汁牛肉三明治，面包才不会泡烂？
先把薄切熟牛肉放进热牛肉高汤或肉汁里加热约1分钟，再夹入烤脆的长面包；蘸汁另碗盛放，吃一口蘸一下。想加芝士，可把芝士放在牛肉上，入烤箱约3分钟，烤至融化。
法式蘸汁牛肉三明治用什么面包和牛肉？
选外壳结实、内部有嚼劲的法棍或长条三明治面包，蘸汁时不容易散。牛肉烤好后逆着纹理切成薄片；也可以用熟的烤牛肉片，在肉汁里短暂加热，避免久煮变硬。
法式蘸汁牛肉三明治可以提前做好或冷冻吗？
最好把面包、牛肉和蘸汁分开保存：熟牛肉和肉汁冷藏后尽快吃，面包密封放置，吃前再组装并加热。组装好的三明治冷冻后解冻容易变湿；若要冷冻，单独冻牛肉和肉汁更合适。
法式蘸汁牛肉三明治常配什么？
常见搭配有焦糖洋葱、融化的瑞士芝士或普罗卧干酪，也可以配薯条或酸黄瓜。蘸汁本身咸鲜浓郁，夹料不必太多，以免盖过牛肉味。
法式蘸汁牛肉三明治和烤牛肉三明治有什么区别？
法式蘸汁牛肉三明治的特色是把牛肉夹进长面包，并附一碗热肉汁蘸着吃；普通烤牛肉三明治不一定配肉汁。按每100克比较，烤牛肉三明治为244千卡，法式蘸汁牛肉三明治为13克蛋白质。
来源：FNDDS (USDA) 27513070 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
