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鱼条
热量和营养成分
冷冻的，已制备
277
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水20 g
脂肪16 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 277 kcal —
- 蛋白质 11 g 22%
- 碳水化合物 20 g 7%
- 脂肪 16 g 21%
- 饱和脂肪 3.7 g 19%
- 膳食纤维 1.5 g 5%
- 糖 1.7 g —
- 钠 402 mg 17%
- 胆固醇 28 mg 9%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 4 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 6.9 mg 46%
- 维生素K 4.7 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.12 mg 10%
- 核黄素（维生素B2） 0.12 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 1.5 mg 10%
- 泛酸（维生素B5） 0.27 mg 5%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 24 µg 6%
- 维生素B12 0.96 µg 40%
- 胆碱 42.8 mg 8%
矿物质
- 钙 16 mg 1%
- 铁 0.84 mg 5%
- 镁 25 mg 6%
- 磷 191 mg 15%
- 钾 185 mg 4%
- 锌 0.42 mg 4%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.18 mg 8%
- 硒 15.7 µg 29%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 11 g | 20 g | 16 g |
| 1份 | 57 g | 158 | 6.3 g | 12 g | 9.3 g |
| 2份 | 114 g | 316 | 13 g | 23 g | 19 g |
| ½份 | 28.5 g | 79 | 3.1 g | 5.7 g | 4.6 g |
| 3份 | 171 g | 474 | 19 g | 35 g | 28 g |
| 4份 | 228 g | 632 | 25 g | 46 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5.5 g | 10 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 17 g | 30 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 22 g | 40 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 28 g | 50 g | 41 g |
相似食物
关于鱼条的问题
冷冻鱼条用空气炸锅怎么做？
空气炸锅先预热到200°C，把鱼条单层摆放，烤约12–15分钟，中途翻面一次；表面金黄、中心热透即可。厚薄不同，先按包装建议时间操作，避免外面焦了里面还凉。
鱼条可以直接从冷冻状态下锅吗？
通常可以，不必提前解冻：直接烤、空气炸或煎，能减少面衣吸水变软。若已经解冻，先用厨房纸吸掉表面水分再煎，面衣更容易煎脆。
平底锅煎鱼条要放多少油、煎多久？
锅中放薄薄一层油，中火加热后放入鱼条，每面煎约3–4分钟，翻面时轻一些，免得面衣脱落。不同大小熟得快慢不一，中心要热透再吃。
鱼条适合配什么一起吃？
配薯条、豌豆或凉拌卷心菜很常见；也可以夹进面包，做成鱼条三明治，配塔塔酱或柠檬汁。若做便餐，旁边加一份蔬菜沙拉，口感更清爽。
鱼条和蟹柳有什么区别？
鱼条通常是裹面包糠后烹制的鱼制品，蟹柳则是调味鱼糜制品，口感和用途不同。每100克鱼条含11克蛋白质，蟹柳为13.6克；鱼条更适合煎烤，蟹柳常用于寿司、沙拉或汤。
鱼条能用什么代替？
想保留酥脆口感，可用裹面包糠的鱼柳；想减少油脂，可选蒸熟或煎熟的原味鱼柳，再配酱汁。做三明治时，蟹柳也能替代，但口感更软、没有脆壳。
鱼条解冻后还能放回冷冻室吗？
若鱼条是在冰箱冷藏室解冻、全程保持低温且尚未烹调，可以重新冷冻，但面衣和口感可能变差；在室温放置过久的鱼条不要再冷冻。已经烹熟的鱼条应尽快冷藏，并充分加热后再吃。
来源：USDA FoodData Central 174195 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
