了解你餐盘中的食物
脱脂奶油干酪
热量和营养成分
脱脂
105
千卡kcal 每 100 g
蛋白质16 g
碳水7.7 g
脂肪1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 105 kcal —
- 蛋白质 16 g 31%
- 碳水化合物 7.7 g 3%
- 脂肪 1 g 1%
- 饱和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 5.5 g —
- 钠 702 mg 31%
- 胆固醇 12 mg 4%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 11 µg 1%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.02 mg 0%
- 维生素K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.27 mg 20%
- 烟酸（维生素B3） 0.23 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.84 mg 17%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 35 µg 9%
- 维生素B12 0.95 µg 40%
- 胆碱 65.2 mg 12%
矿物质
- 钙 351 mg 27%
- 铁 0.19 mg 1%
- 镁 22 mg 5%
- 磷 523 mg 42%
- 钾 278 mg 6%
- 锌 1.5 mg 14%
- 铜 0.04 mg 4%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 4.9 µg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 16 g | 7.7 g | 1 g |
| 1份 | 18 g | 19 | 2.8 g | 1.4 g | 0.2 g |
| 2份 | 36 g | 38 | 5.6 g | 2.8 g | 0.4 g |
| ½份 | 9 g | 9 | 1.4 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 3份 | 54 g | 57 | 8.5 g | 4.1 g | 0.5 g |
| 4份 | 72 g | 76 | 11 g | 5.5 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 7.8 g | 3.8 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 24 g | 12 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 31 g | 15 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 39 g | 19 g | 2.5 g |
相似食物
关于脱脂奶油干酪的问题
脱脂奶油干酪能直接抹面包吗？
可以。先从冰箱取出放几分钟，质地会软一些；抹在吐司、贝果或苏打饼干上，也可以加番茄、黄瓜或果酱。
脱脂奶油干酪怎么调成顺滑的蘸酱？
用叉子把它和少量牛奶或原味酸奶搅匀，再加葱花、蒜末、黑胡椒或柠檬汁；如果结块，短暂加温后再搅拌更容易变顺滑。
脱脂奶油干酪可以用来做芝士蛋糕吗？
可以用于芝士蛋糕，但成品通常没有全脂奶油奶酪那么浓郁、绵密。先把干酪回温并搅匀，避免直接从冰箱取出就和鸡蛋混合；烘烤时间按配方调整，别为追求上色而烤得过干。
脱脂奶油干酪开封后怎么保存？
开封后盖紧或放进密封盒，及时冷藏，并用干净的刀或勺取用。若出现霉点、异味或明显变色，就不要食用。
脱脂奶油干酪适合搭配什么，能做哪些菜？
它适合搭配贝果、吐司和水果，也可拌入土豆泥、意面酱或烤蔬菜，增加奶香和稠度。做芝士蛋糕、奶酪馅饼或三明治抹酱时也常用得到。
脱脂奶油干酪和低脂奶油干酪有什么区别？
主要区别是脂肪含量和口感：脱脂奶油干酪每百克含1 g脂肪，低脂奶油干酪约含16 g；后者通常更浓滑。名称相近的产品配方可能不同，烘焙时不宜不加调整地互换。
脱脂奶油干酪每次吃多少比较合适？
抹面包或拌蘸酱时，可以先取一汤匙，约18 g。它味道偏咸，搭配其他咸味食材时少加盐更稳妥。
来源：USDA FoodData Central 172207 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
