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特瘦火腿
热量和营养成分
罐装
120
千卡kcal 每 100 g
蛋白质16 g
碳水0.2 g
脂肪4.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 120 kcal —
- 蛋白质 16 g 33%
- 碳水化合物 0.2 g 0%
- 脂肪 4.4 g 6%
- 饱和脂肪 1.5 g 8%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 1140 mg 50%
- 胆固醇 38 mg 13%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 2.3 µg 12%
- 维生素E 0.17 mg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.84 mg 70%
- 核黄素（维生素B2） 0.23 mg 18%
- 烟酸（维生素B3） 5.3 mg 33%
- 泛酸（维生素B5） 0.49 mg 10%
- 维生素B6 0.45 mg 26%
- 叶酸（维生素B9） 6 µg 2%
- 维生素B12 0.82 µg 34%
- 胆碱 70.2 mg 13%
矿物质
- 钙 7 mg 1%
- 铁 0.94 mg 5%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 224 mg 18%
- 钾 270 mg 6%
- 锌 1.9 mg 18%
- 铜 0.08 mg 9%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 14.5 µg 26%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 16 g | 0.2 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 8.2 g | 0.1 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 25 g | 0.3 g | 6.6 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 33 g | 0.4 g | 8.8 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 41 g | 0.5 g | 11 g |
关于特瘦火腿的问题
特瘦火腿开封后怎么保存？
把未吃完的火腿放进干净、密封的容器，尽快冷藏，并在几天内吃完；若包装标注的开封后期限更短，就按包装说明。不要让它在室温下放置超过两小时。
特瘦火腿需要加热吗？
熟制切片通常可以直接吃；若要加热，放入平底锅中小火煎约一至两分钟，或加入汤、炒饭快热至冒热气即可。不要久煮，瘦肉容易变干发柴。
特瘦火腿怎么挑？
看配料表，优先选火腿肉排在前面、没有明显甜味调料的产品；比较钠含量时，数值较低的通常更适合日常夹面包或做菜。切片应颜色均匀、包装完整，开封后没有酸败异味。
特瘦火腿适合做什么菜？
切丁加入蛋炒饭、土豆沙拉或蔬菜炒面，火腿本身的咸味通常已够调味，先尝再加盐。薄片也适合夹三明治，搭配生菜、番茄和芥末。
特瘦火腿可以用什么代替？
三明治里可换成煮熟的鸡胸肉片；炒饭或意面里可用熟鸡肉丁，风味会清淡些。若换成午餐肉，油脂和能量通常明显更高：猪肉午餐肉每百克约334千卡，特瘦火腿为120千卡。
特瘦火腿和火腿有什么区别？
“特瘦”通常指脂肪较少，但不同产品的腌制、熟制和调味方式也会影响口感与钠含量。按每百克比较，特瘦火腿含120千卡，普通火腿约136千卡；两者都适合切片夹食或切丁入菜。
特瘦火腿的蛋白质多吗？
每百克含16克蛋白质；一片的实际含量取决于切片厚度和大小。它是加工肉制品，搭配蔬菜、全谷物主食更容易组成一餐。
特瘦火腿为什么吃起来咸？
火腿通常经过腌制，盐既带来咸味，也参与制作和保存；特瘦不代表低钠。每百克含1140毫克钠，做汤、炒饭时先少放盐，也可以用清水快速冲洗切片后沥干再烹调。
来源：Canadian Nutrient File 1942 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
