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鹰嘴豆
热量和营养成分
成熟种子，干
378
千卡kcal 每 100 g
蛋白质20 g
碳水53 g
脂肪6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 378 kcal —
- 蛋白质 20 g 41%
- 碳水化合物 53 g 19%
- 脂肪 6 g 8%
- 饱和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纤维 10 g 36%
- 糖 11 g —
- 钠 24 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 3 µg 0%
- 维生素C 4 mg 4%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.82 mg 5%
- 维生素K 9 µg 8%
- 硫胺素（维生素B1） 0.48 mg 40%
- 核黄素（维生素B2） 0.21 mg 16%
- 烟酸（维生素B3） 1.5 mg 10%
- 泛酸（维生素B5） 1.6 mg 32%
- 维生素B6 0.54 mg 31%
- 叶酸（维生素B9） 557 µg 139%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 99.3 mg 18%
矿物质
- 钙 57 mg 4%
- 铁 4.3 mg 24%
- 镁 79 mg 19%
- 磷 252 mg 20%
- 钾 718 mg 15%
- 锌 2.8 mg 25%
- 铜 0.66 mg 73%
- 锰 4.2 mg 180%
- 硒 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 21 g | 53 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 10 g | 27 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 31 g | 79 g | 9.1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 41 g | 106 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 51 g | 132 g | 15 g |
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来源：Canadian Nutrient File 3389 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
