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罐头鸡肉
热量和营养成分
无肉汤
185
千卡kcal 每 100 g
蛋白质25 g
碳水0.9 g
脂肪8.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 185 kcal —
- 蛋白质 25 g 51%
- 碳水化合物 0.9 g 0%
- 脂肪 8.1 g 10%
- 饱和脂肪 2.3 g 11%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 482 mg 21%
- 胆固醇 50 mg 17%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 53 µg 6%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.32 mg 2%
- 维生素K 2.3 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 2.4 mg 15%
- 维生素B6 0.19 mg 11%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 1 µg 42%
- 胆碱 73.8 mg 13%
矿物质
- 钙 14 mg 1%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 19 mg 5%
- 磷 153 mg 12%
- 钾 153 mg 3%
- 锌 2.5 mg 23%
- 铜 0.05 mg 6%
- 硒 18.4 µg 33%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 25 g | 0.9 g | 8.1 g |
| 1份 | 85 g | 157 | 22 g | 0.8 g | 6.9 g |
| 2份 | 170 g | 315 | 43 g | 1.5 g | 14 g |
| ½份 | 42.5 g | 79 | 11 g | 0.4 g | 3.4 g |
| 3份 | 255 g | 472 | 65 g | 2.3 g | 21 g |
| 4份 | 340 g | 629 | 86 g | 3.1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0.5 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 38 g | 1.4 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 51 g | 1.8 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 63 g | 2.3 g | 20 g |
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关于罐头鸡肉的问题
罐头鸡肉开罐后要不要把汤汁倒掉？
先看用途：做三明治或凉拌时沥掉汤汁，口感更干爽；煮汤、炖菜或炒饭时，可以留少量增鲜。若觉得咸，沥出后用清水快速冲一下并充分沥干。
罐头鸡肉怎么做三明治才不干？
把鸡肉沥干后用叉子撕松，拌入少量蛋黄酱、酸奶或芥末，再加芹菜丁或酸黄瓜丁；先少量调味，因为罐头本身可能已有咸味。夹入面包后现做现吃，避免面包吸汁变软。
罐头鸡肉可以直接吃吗？
可以，商业罐头通常已经熟制，开罐后可直接拌沙拉或夹面包。开罐前确认罐身没有鼓胀、严重锈蚀或渗漏；开罐后若有异味或异常起泡，就不要吃。
罐头鸡肉开封后怎么保存？
开封后尽快把没吃完的鸡肉连同少量汁液移入带盖容器，冷藏并在三至四天内吃完。不要把开罐的金属罐直接放进冰箱，也不要让鸡肉在室温下放超过两小时。
罐头鸡肉适合做哪些家常菜？
它适合做鸡肉沙拉、三明治、炒饭、玉米鸡肉浓汤和馅饼。炒饭时先把鸡肉沥干，等米饭炒散后再加入，只需炒热即可，久炒容易变柴。
罐头鸡肉和罐装鸡胸肉片有什么区别？
罐装鸡胸肉片每百克约117千卡、蛋白质24.7克、脂肪1.91克；罐头鸡肉则为25克蛋白质和8.1克脂肪。想要更瘦、肉味清淡的选择，可选鸡胸肉片；做需要鸡肉碎感的馅料，罐头鸡肉更方便。
罐头鸡肉能代替新鲜鸡肉吗？
适合替代已经煮熟、撕碎的鸡肉，例如鸡肉沙拉、三明治馅和汤里的熟鸡肉；按沥干后的重量替换即可。它不能直接代替需要生鸡肉下锅煎炒或烤制的做法，质地和调味也会不同。
罐头鸡肉一顿吃多少合适？
做一份三明治或沙拉，约85克沥干后的罐头鸡肉通常够用；一罐标注净含量约142克的罐头，沥干后常有约125克肉。它每85克约含22克蛋白质，配蔬菜和主食更容易组成一餐。
来源：USDA FoodData Central 171110 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
