Víte, co máte na talíři
žlutá kukuřičná krupice
Kalorie a nutriční hodnoty
běžná a rychlá, neobohacená, suchá
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 371 kcal —
- Bílkoviny 8,8 g 18%
- Sacharidy 78 g 28%
- Tuky 1,2 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 1,6 g 6%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 2 mg 0%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 73 mg 6%
- Draslík 137 mg 3%
- Zinek 0,41 mg 4%
- Měď 0,08 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 17 µg 31%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8,8 g | 78 g | 1,2 g |
| 1 porce | 9,7 g | 36 | 0,9 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 2 porce | 19,4 g | 72 | 1,7 g | 15 g | 0,2 g |
| ½ porce | 4,9 g | 18 | 0,4 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 3 porce | 29,1 g | 108 | 2,6 g | 23 g | 0,3 g |
| 4 porce | 38,8 g | 144 | 3,4 g | 30 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4,4 g | 39 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
Podobné potraviny
- Žlutá kukuřičná kaševařené59 kcal / 100 g
- Krupice z bílé kukuřiceběžná a rychlá, obohacená, suchá370 kcal / 100 g
- Žlutá kukuřičná moukazbavené klíčků, neobohacené375 kcal / 100 g
- Polenta nebo kukuřičná krupicepředvařené, syrové350 kcal / 100 g
- Obyčejná instantní kukuřičná krupice Quakersuché343 kcal / 100 g
- Kukuřičná kaše – směskukuřičný, suchá směs378 kcal / 100 g
- Kukuřičná krupicevařená52 kcal / 100 g
- Celozrnná žlutá kukuřičná moukacelozrnné362 kcal / 100 g
- Rychlá bílá hominy krupice Quakersuché348 kcal / 100 g
- Běžná bílá hominy krupice Quakersuché361 kcal / 100 g
Otázky o potravině žlutá kukuřičná krupice
Jak uvařit žlutou kukuřičnou krupici, aby byla krémová?
Na jeden díl krupice dej čtyři díly vody nebo vývaru. Za stálého míchání ji pomalu vsyp do vroucí tekutiny, pak vař na mírném ohni asi 20–30 minut a často míchej, dokud nezměkne.
Jak zabránit hrudkám při vaření kukuřičné krupice?
Krupici syp do vroucí tekutiny tenkým pramínkem a současně metličkou míchej. Jakmile zhoustne, přejdi na vařečku a míchej hlavně ode dna, aby se nepřichytila.
Jak žlutou kukuřičnou krupici dochutit?
Na slano ji uvař ve vývaru a na konci vmíchej máslo a nastrouhaný sýr; hodí se k vejcím, houbám nebo dušenému masu. Na sladko ji vař v mléce a podávej s ovocem, medem či skořicí.
Čím se žlutá kukuřičná krupice liší od polenty?
Polenta je pokrm z kukuřičné krupice, ale název se používá také pro krupici určenou k její přípravě. Podle hrubosti mletí může mít kaše z obou výrobků podobnou strukturu, proto při vaření sleduj, kdy krupice změkne.
Můžu místo žluté kukuřičné krupice použít kukuřičnou mouku?
Můžeš, ale mouka je jemnější a rychleji vytvoří hladkou, hustou kaši; nebude mít typickou zrnitou strukturu krupice. Přisypávej ji postupně a množství tekutiny uprav podle výsledné hustoty.
Jak dlouho vydrží žlutá kukuřičná krupice a jak ji skladovat?
Suchou krupici uchovávej v dobře uzavřené nádobě na suchém, chladném a tmavém místě, aby nenasákla vlhkost ani pachy. Uvařenou kaši dej do lednice v uzavřené nádobě a spotřebuj během několika dnů.
Co znamená anglický název grits?
Grits je název pro kukuřičnou krupici i kaši z ní připravenou, známou hlavně v kuchyni jihu Spojených států. Tradičně se podává jako teplá příloha, často se sýrem nebo máslem.
Zdroj: USDA FoodData Central 171670 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
