Víte, co máte na talíři
Vepřová klobása
Kalorie a nutriční hodnoty
so sníženým obsahem sodíku, uvařené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 271 kcal —
- Bílkoviny 9,4 g 19%
- Sacharidy 8,1 g 3%
- Tuky 22 g 29%
- Nasycené mastné kyseliny 8,2 g 41%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 294 mg 13%
- Cholesterol 59 mg 20%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
- Cholin 39,9 mg 7%
Minerální látky
- Vápník 0 mg 0%
- Železo 0,85 mg 5%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 110 mg 9%
- Draslík 160 mg 3%
- Zinek 1,3 mg 12%
- Měď 0,05 mg 5%
- Selen 15,4 µg 28%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 9,4 g | 8,1 g | 22 g |
| 1 porce | 85 g | 230 | 8 g | 6,9 g | 19 g |
| 2 porce | 170 g | 461 | 16 g | 14 g | 38 g |
| ½ porce | 42,5 g | 115 | 4 g | 3,5 g | 9,5 g |
| 3 porce | 255 g | 691 | 24 g | 21 g | 57 g |
| 4 porce | 340 g | 921 | 32 g | 28 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 4,7 g | 4,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 14 g | 12 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 19 g | 16 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 24 g | 20 g | 56 g |
Podobné potraviny
- Uzená vepřová klobásapředvařené286 kcal / 100 g
- Italská vepřová klobása se sníženým obsahem tuku a sodíkuvařené195 kcal / 100 g
- Vepřová klobása čistávařené322 kcal / 100 g
- Tradiční vepřová klobásavařená311 kcal / 100 g
- Italská vepřová klobásavařené290 kcal / 100 g
- Vepřovo-krůtí-hovädzia klobásase sníženým obsahem sodíku284 kcal / 100 g
- Vepřová snídaňová klobásav kroužcích nebo kuličkách, syrová275 kcal / 100 g
- Vepřová bratwurst klobásavařené314 kcal / 100 g
- Krůtí klobásase sníženým obsahem tuku, orestovat a podávat, uvařené204 kcal / 100 g
- Vepřový bratwurst, vařené333 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vepřová klobása
Jak dlouho opékat vepřovou klobásu na pánvi?
Opékej ji na mírném až středním ohni zhruba 12–15 minut a pravidelně otáčej, aby se propekla i uvnitř a povrch se nespálil. Je-li syrová a silná, přiklop pánev a ověř, že střed dosáhl 75 °C.
Jak připravit vepřovou klobásu na grilu, aby nepraskla?
Griluj ji nad nepřímým žárem asi 15–20 minut a často otáčej; na závěr ji krátce opeč nad přímým žárem. Syrovou klobásu před grilováním nepropichuj, protože by z ní vytékala šťáva.
Jak poznám, že je vepřová klobása hotová?
U syrové klobásy zkontroluj teploměrem střed: má mít alespoň 75 °C. Barva povrchu ani šťávy sama o sobě spolehlivě neukáže, zda je uvnitř dostatečně propečená.
Jak dlouho vydrží vepřová klobása v lednici?
Syrovou klobásu uchovávej v lednici při teplotě do 4 °C a spotřebuj do 1–2 dnů; uvařenou nebo opečenou dej do uzavřené nádoby a sněz do 3–4 dnů. Pokud ji nestihneš použít, můžeš ji zamrazit.
S čím podávat vepřovou klobásu?
Dobře se hodí k bramborové kaši, kysanému zelí, hořčici a chlebu. Nakrájená se dá přidat také do čočky, fazolového guláše nebo zapékaných brambor.
Dá se vepřová klobása nahradit krůtí klobásou?
Ano, krůtí klobása mívá jemnější chuť a zpravidla se opéká rychleji, proto ji hlídej, aby se nevysušila. Na 100 g má 204 kcal a 10,3 g tuku, zatímco vepřová klobása má 271 kcal a 22 g tuku.
Je vepřová klobása výživná?
Běžná porce 85 g obsahuje 8 g bílkovin a 7 g nasycených tuků. Je také zdrojem vitaminu B1: na 100 g připadá 25 % denní referenční hodnoty.
Může se vepřová klobása jíst syrová?
Syrovou vepřovou klobásu nejez, pokud není výslovně určená k přímé konzumaci; čerstvá klobása se musí důkladně tepelně upravit. Uzená nebo sušená klobása může být připravená k jídlu, řiď se jejím typem a pokyny na obalu.
Zdroj: USDA FoodData Central 173882 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
