Víte, co máte na talíři
Tvrdá kaiserka
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 293 kcal —
- Bílkoviny 9,9 g 20%
- Sacharidy 50 g 18%
- Tuky 4,3 g 6%
- Nasycené mastné kyseliny 0,6 g 3%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 544 mg 24%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,2 mg 26%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 95 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 14,6 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 95 mg 7%
- Železo 3,3 mg 18%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 108 mg 2%
- Zinek 0,94 mg 9%
- Měď 0,16 mg 18%
- Mangan 0,46 mg 20%
- Selen 39,1 µg 71%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9,9 g | 50 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Tvrdá kaiserka
Jak změkčit tvrdou kaiserku?
Krátce ji navlhči pod tekoucí vodou a dej na 5–8 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Kůrka se znovu opeče a střídka změkne; sněz ji hned, protože po vychladnutí zase ztvrdne.
Jak uchovat kaiserku, aby neztvrdla?
Po vychladnutí ji dej do papírového sáčku nebo chlebníku při pokojové teplotě. Lednice pečivo vysušuje, takže ji tam nedávej.
Dá se tvrdá kaiserka zamrazit?
Ano. Zabal ji jednotlivě do sáčku nebo vzduchotěsné krabičky a zamraz; rozmraz ji při pokojové teplotě, pak ji můžeš na pár minut rozpéct v troubě.
Co udělat z tvrdé kaiserky, když už se nedá dobře rozkrojit?
Nastrouhej ji nebo rozmixuj na strouhanku, případně ji nakrájej na kostky a opeč na krutony do polévky či salátu. Suché pečivo můžeš také namočit do mléka a použít do nádivky nebo masových kuliček.
Je tvrdá kaiserka ještě k jídlu, když je jen suchá?
Samotné ztvrdnutí neznamená, že je zkažená; suché pečivo můžeš rozpéct nebo zpracovat na strouhanku. Pokud na ní vidíš plíseň nebo cítíš zatuchlý či jinak nepříjemný zápach, vyhoď ji celou.
Zdroj: Canadian Nutrient File 3988 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
