Víte, co máte na talíři
Sýr limburger
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 327 kcal —
- Bílkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 0,5 g 0%
- Tuky 27 g 35%
- Nasycené mastné kyseliny 17 g 84%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 800 mg 35%
- Cholesterol 90 mg 30%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 340 µg 38%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,5 mg 39%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 5,9 µg 20%
- Folát (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 1 µg 43%
- Cholin 15,4 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 497 mg 38%
- Železo 0,13 mg 1%
- Hořčík 21 mg 5%
- Fosfor 393 mg 31%
- Draslík 128 mg 3%
- Zinek 2,1 mg 19%
- Měď 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 porce | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 porce | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ porce | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 porce | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 porce | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sýr limburger
Jak chutná sýr limburger a proč tolik voní?
Je měkký, krémový a výrazně aromatický, s pikantní, slanou chutí. Typickou vůni mu při zrání na povrchu vytvářejí bakterie; čím je zralejší, tím bývá intenzivnější.
Jak sýr limburger podávat, aby se dobře roztíral?
Vyndej ho z lednice asi půl hodiny před jídlem. Změkne a jeho chuť se naplno rozvine; podávej ho na žitném chlebu nebo s vařenými bramborami.
Co se hodí k sýru limburger?
Výraznou chuť dobře doplní cibule, hořčice, kyselé okurky a tmavý chléb. V Německu se podává také jako „Limburger mit Musik“ — s nakrájenou cibulí, octem a olejem.
Jak sýr limburger skladovat, aby nezapáchala celá lednice?
Zabal ho do sýrového papíru nebo pečicího papíru a vlož do dobře uzavíratelné nádoby. Uchovávej ho v lednici odděleně od potravin, které snadno přejímají pachy.
Dá se sýr limburger použít na vaření?
Ano, můžeš ho dát na chléb a krátce zapéct nebo ho nechat rozpustit v teplých bramborách. Zahřívej ho jen do změknutí — při delším pečení může jeho aroma vyniknout až příliš.
Čím nahradit sýr limburger?
Nejbližší náhradou je jiný zrající sýr s omývanou kůrou, například muenster; chuť ale nemusí být tak výrazná. Camembert je měkčí a plísňově aromatický, ale voní a chutná jinak.
Je sýr limburger z kravského mléka?
Ano, vyrábí se z kravského mléka. Jeho název odkazuje na historické území Limburk, spojené s jeho původem; dnes se vyrábí také mimo tuto oblast.
Kolik sýra limburger si dát na porci?
Na chleba obvykle stačí zhruba 30 g, protože chuť je výrazná. Taková porce obsahuje 98 kcal a 6 g bílkovin.
Zdroj: USDA FoodData Central 171243 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
