Víte, co máte na talíři
Sendvič Reuben
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 282 kcal —
- Bílkoviny 10 g 20%
- Sacharidy 14 g 5%
- Tuky 19 g 25%
- Nasycené mastné kyseliny 5,8 g 29%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 3,5 g —
- Sodík 688 mg 30%
- Cholesterol 43 mg 14%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,6 mg 11%
- Vitamin K 17,2 µg 14%
- Thiamin (B1) 0,31 mg 26%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
- Cholin 26,1 mg 5%
Minerální látky
- Vápník 117 mg 9%
- Železo 1,7 mg 9%
- Hořčík 21 mg 5%
- Fosfor 131 mg 10%
- Draslík 134 mg 3%
- Zinek 2 mg 18%
- Měď 0,11 mg 12%
- Selen 20,3 µg 37%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 1 porce | 215 g | 606 | 22 g | 31 g | 42 g |
| 2 porce | 430 g | 1213 | 43 g | 61 g | 84 g |
| ½ porce | 107,5 g | 303 | 11 g | 15 g | 21 g |
| 3 porce | 645 g | 1819 | 65 g | 92 g | 125 g |
| 4 porce | 860 g | 2425 | 86 g | 122 g | 167 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5 g | 7,1 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 15 g | 21 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 20 g | 28 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 25 g | 36 g | 49 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sendvič Reuben
Co patří do sendviče Reuben?
Základem je žitný chléb, pastrami nebo uzené hovězí, kysané zelí, švýcarský sýr a dresink Thousand Island či ruský dresink. Náplň se mezi dvěma krajíci opeče, až se sýr rozpustí.
Jak připravit sendvič Reuben, aby byl křupavý a ne rozmočený?
Ze zelí nejdřív vymačkej přebytečný nálev a maso krátce prohřej. Chléb zvenku potřete máslem a opékej sendvič na pánvi na středním plameni asi 3–4 minuty z každé strany; přiklopení pánve pomůže rozpustit sýr.
Jaký chléb a sýr použít do sendviče Reuben?
Tradiční je žitný chléb, často s kmínem, a švýcarský sýr typu ementál. Když neseženeš žitný chléb, poslouží hustý kváskový; měkký toastový chléb hůř udrží šťavnatou náplň.
Jaký je rozdíl mezi sendvičem Reuben a sendvičem French dip?
Reuben má kysané zelí, sýr a dresink mezi opečenými krajíci žitného chleba. French dip se obvykle plní hovězím v měkké bagetě a podává s vývarem na namáčení; obsahuje méně tuku: 3,47 g na 100 g oproti 19 g v Reubenu.
Jaký je rozdíl mezi sendvičem Reuben a kubánským sendvičem?
Reuben stojí na kysaném zelí, žitném chlebu a dresinku, zatímco kubánský sendvič mívá pečené vepřové, šunku, švýcarský sýr, hořčici a nakládanou okurku v kubánském chlebu. Kubánský má více bílkovin: 15,9 g na 100 g oproti 10 g v Reubenu.
Dá se sendvič Reuben připravit bez pastrami?
Ano: použij jiné tenké plátky uzeného nebo vařeného hovězího, případně rostlinnou alternativu typu uzeného seitanu. Zachovej kysané zelí, žitný chléb, sýr a dresink, aby zůstala typická kombinace slané, nakyslé a krémové chuti.
Jak dlouho vydrží sendvič Reuben a jak ho skladovat?
Nejlepší je čerstvě opečený; v lednici ho ulož do uzavřené nádoby a sněz do dvou dnů. Pokud ho chceš připravit předem, uchovej zelí a dresink zvlášť a sendvič opeč až těsně před podáváním, jinak chléb zvlhne.
Kolik váží běžná porce sendviče Reuben?
Jeden sendvič mívá kolem 215 g, ale velikost se podle chleba a množství náplně výrazně liší. Taková porce obsahuje 606 kcal.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27510950 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
