Víte, co máte na talíři
Rybí taco
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 275 kcal —
- Bílkoviny 12 g 23%
- Sacharidy 20 g 7%
- Tuky 15 g 20%
- Nasycené mastné kyseliny 2,4 g 12%
- Vláknina 2,5 g 9%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 447 mg 19%
- Cholesterol 27 mg 9%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 2,5 µg 13%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 11,6 µg 10%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folát (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 1,1 µg 47%
- Cholin 39,1 mg 7%
Minerální látky
- Vápník 42 mg 3%
- Železo 1,1 mg 6%
- Hořčík 40 mg 10%
- Fosfor 226 mg 18%
- Draslík 227 mg 5%
- Zinek 0,73 mg 7%
- Měď 0,09 mg 10%
- Selen 15,4 µg 28%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 12 g | 21 g | 15 g |
| 2 porce | 200 g | 550 | 23 g | 41 g | 31 g |
| ½ porce | 50 g | 138 | 5,8 g | 10 g | 7,6 g |
| 3 porce | 300 g | 825 | 35 g | 62 g | 46 g |
| 4 porce | 400 g | 1100 | 47 g | 82 g | 61 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 17 g | 31 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 29 g | 51 g | 38 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Rybí taco
Jakou rybu použít do rybího taco?
Dobře se hodí pevná bílá ryba, například treska nebo aljašská treska; při obracení se tolik nerozpadá. Nakrájej ji na menší kousky a před opečením ji osuš, aby se na pánvi spíš opékala než dusila.
Jak připravit rybu do taco na pánvi?
Kousky ryby opeč na rozpálené pánvi s trochou oleje zhruba 2–3 minuty z každé strany, podle tloušťky. Hotová ryba je neprůsvitná a snadno se odděluje vidličkou; její střed by měl dosáhnout 63 °C.
Jak ohřát tortillu na rybí taco, aby nepraskala?
Tortillu nasucho prohřej na horké pánvi asi 20–30 sekund z každé strany, jen dokud nezměkne a neobjeví se na ní drobné hnědé skvrny. Hotové tortilly skládej pod čistou utěrku, než do nich zabalíš náplň.
Co se dává do rybího taco?
K rybě se hodí najemno nakrouhané zelí, salsa, limetková šťáva a krémová omáčka, třeba z jogurtu či zakysané smetany. Přidat můžeš také avokádo nebo koriandr; kyselá limetka vyváží smaženou či kořeněnou rybu.
Dá se rybí taco připravit dopředu?
Rybu, tortilly a čerstvou zeleninu uchovávej odděleně, jinak tortilla zvlhne. Uvařenou rybu dej co nejdřív do lednice v uzavřené nádobě a spotřebuj ji do dvou dnů; před podáváním ji důkladně prohřej.
Čím nahradit rybu v rybím taco?
Jestli rybu nemáš, použij krevety opečené na pánvi, nebo proužky tofu opečené dozlatova. Zelí, salsa, limetka a omáčka se hodí k oběma náplním.
Kolik energie má jedno běžné rybí taco?
Běžná porce o hmotnosti 100 g má 275 kcal. Velké taco s větším množstvím ryby, omáčky nebo smaženým obalem může mít víc.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58102210 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
