Víte, co máte na talíři
Bramborový salát
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 110 kcal —
- Bílkoviny 2,7 g 5%
- Sacharidy 9,8 g 4%
- Tuky 6,7 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 1,1 g 5%
- Vláknina 2,3 g 8%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 2,7 g | 9,8 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1,4 g | 4,9 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 4,1 g | 15 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 5,4 g | 20 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 6,8 g | 24 g | 17 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Bramborový salát
Jak uvařit brambory na bramborový salát, aby se nerozpadaly?
Vyber salátové brambory typu A nebo A/B a uvař je ve slupce v osolené vodě. Menší bývají hotové za 15–20 minut, větší za 20–25; špička nože má projít dovnitř, ale brambora se nesmí rozpraskat. Nech je vychladnout, oloupej a krájej až potom.
Můžu bramborový salát připravit den předem?
Ano, odležením se chutě propojí. Uchovávej ho zakrytý v lednici a před podáváním ho promíchej; pokud zhoustne, vmíchej trochu majonézy nebo láku z okurek.
Jak dlouho vydrží bramborový salát v lednici?
Domácí salát s majonézou sněz do 2–3 dnů a drž ho při teplotě do 5 °C. Nenechávej ho na stole déle než dvě hodiny; v teplém počasí ho vrať do chladu dřív.
S čím se bramborový salát nejčastěji podává?
K českým vánočním jídlům patří smažený kapr nebo řízek s bramborovým salátem. Hodí se také k pečenému masu a studeným obloženým talířům.
Čím nahradit majonézu v bramborovém salátu?
Použij hustý bílý jogurt nebo směs jogurtu a zakysané smetany; salát bude lehčí a méně krémový. Chuť dolaď hořčicí, solí a trochou láku z kyselých okurek.
Dá se bramborový salát zamrazit?
Nedoporučuje se: po rozmrazení brambory často ztratí pevnou strukturu a majonézová zálivka se může oddělit. Připrav raději jen tolik, kolik sníš během několika dnů.
Jak zabránit tomu, aby byl bramborový salát příliš rozměklý?
Brambory nerozvař, po uvaření je dobře zchlaď a krájej je ostrým nožem. Zálivku vmíchej jemně až do vychladlých brambor; kyselé okurky přidej okapané, aby salát nepustil zbytečně mnoho tekutiny.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2617 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
