Víte, co máte na talíři
Pečený batát
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená, pečená ve slupce, pouze dužina, bez soli
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 90 kcal —
- Bílkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 3,3 g 12%
- Cukry 6,5 g —
- Sodík 36 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 961 µg 107%
- Vitamin C 19,6 mg 22%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,88 mg 18%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 13,1 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 38 mg 3%
- Železo 0,69 mg 4%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 54 mg 4%
- Draslík 475 mg 10%
- Zinek 0,32 mg 3%
- Měď 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 porce | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0,3 g |
| 2 porce | 400 g | 360 | 8 g | 70 g | 0,6 g |
| ½ porce | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 3 porce | 600 g | 540 | 12 g | 105 g | 0,9 g |
| 4 porce | 800 g | 720 | 16 g | 139 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0,4 g |
Podobné potraviny
- Pečená bramboradužina i slupka, se solí93 kcal / 100 g
- Batátpečený111 kcal / 100 g
- Vařená batátavařené, vařené, bez slupky76 kcal / 100 g
- Batátapečená, kůra odstraněna po upečení90 kcal / 100 g
- Sladké bramborypečené88 kcal / 100 g
- Sweet potato100 kcal / 100 g
- Batátypečené152 kcal / 100 g
- Brambory v mikrovlncevařené v mikrovlnné troubě, vařené ve slupce, dužina, bez soli100 kcal / 100 g
- Bramborydužnina a slupka, pečené93 kcal / 100 g
- Bramborvařený, dužnina a slupka86 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pečený batát
Jak dlouho péct batát v troubě?
Celý batát propíchni vidličkou, polož na plech a peč při 200 °C zhruba 45–60 minut. Hotový je, když do něj nůž snadno zajede až ke středu.
Musím batát před pečením oloupat?
Nemusíš: slupku dobře omyj a upeč batát celý. Po upečení změkne a dá se jíst; pokud ji nechceš, dužinu jednoduše vydlabej lžící.
Dá se batát upéct v mikrovlnce?
Ano. Omytý batát několikrát propíchni vidličkou a ohřívej na vysoký výkon asi 5–8 minut, v polovině ho otoč; větší kus může potřebovat další minuty.
Jak dlouho vydrží upečený batát v lednici?
Nech ho zchladnout, ulož do uzavřené nádoby a sněz do 3–4 dnů. Ohřej ho v troubě při 180 °C, dokud nebude horký i uprostřed, nebo ho nakrájej a přidej do pánve.
S čím se pečený batát dobře jí?
Výborný je s jogurtem, česnekem a bylinkami, s fazolemi a kukuřicí nebo s vejcem a avokádem. Vydlabaná dužina se hodí také do polévky, kari nebo jako náplň do tortilly.
Kolik pečeného batátu je běžná porce?
Jako přílohu si dej jeden menší batát nebo zhruba 180 g; taková porce má 162 kcal. Větší kus se hodí jako základ sytého jídla, když k němu přidáš zdroj bílkovin.
Je pečený batát výživnější než pečená brambora?
Pečený batát má na 100 g přibližně 90 kcal, pečená brambora 93 kcal, takže energeticky jsou si blízké. Batát vyniká vitaminem A, zatímco pečená brambora má o něco více bílkovin.
Zdroj: USDA FoodData Central 168483 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
