Víte, co máte na talíři
Pečený batát
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená, pečená ve slupce, pouze dužina, se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 90 kcal —
- Bílkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 3,3 g 12%
- Cukry 6,5 g —
- Sodík 246 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 19,6 mg 22%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,88 mg 18%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 13,1 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 38 mg 3%
- Železo 0,69 mg 4%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 54 mg 4%
- Draslík 475 mg 10%
- Zinek 0,32 mg 3%
- Měď 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 porce | 114 g | 103 | 2,3 g | 20 g | 0,2 g |
| 2 porce | 228 g | 205 | 4,6 g | 40 g | 0,3 g |
| ½ porce | 57 g | 51 | 1,1 g | 9,9 g | 0,1 g |
| 3 porce | 342 g | 308 | 6,9 g | 60 g | 0,5 g |
| 4 porce | 456 g | 410 | 9,2 g | 79 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0,4 g |
Podobné potraviny
- Pečená bramboradužina i slupka, se solí93 kcal / 100 g
- Batátapečená, kůra odstraněna po upečení, se solí90 kcal / 100 g
- Vařená batátavařené, vařené, bez slupky76 kcal / 100 g
- Batátpečený111 kcal / 100 g
- Sladké bramborypečené88 kcal / 100 g
- Pečená bramborová slupkase solí198 kcal / 100 g
- Brambordužnina, pečené, solené93 kcal / 100 g
- Batátypečené152 kcal / 100 g
- Brambory z mikrovlnkyvařené, v slupce, dužina a slupka, solené105 kcal / 100 g
- Mikrovlnné bramboryvařené, ve slupce, slupka se solí132 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pečený batát
Jak dlouho péct celý batát a při jaké teplotě?
Troubu předehřej na 200 °C. Batát omyj, osušíš a několikrát propíchneš vidličkou; peč ho na plechu asi 45–60 minut, dokud jde snadno propíchnout až do středu.
Musí se batát před pečením loupat?
Nemusí. Slupku dobře vydrhni pod tekoucí vodou a nech ji na batátu; po upečení změkne a dá se jíst. Pokud chceš měkkou slupku, zabal batát před pečením do alobalu.
Jak poznáš, že je pečený batát hotový?
Zapíchni do něj tenký nůž nebo špejli v nejsilnějším místě. Když projede bez odporu a batát je uvnitř měkký, můžeš ho vytáhnout z trouby.
Jak dlouho vydrží upečený batát v lednici?
Nech ho vychladnout, dej ho do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj ho do 3–4 dnů. Ohřej ho v troubě při 180 °C asi 10–15 minut, případně kratší dobu v mikrovlnce.
S čím podávat pečený batát?
Dobře se hodí k jogurtu nebo zakysané smetaně, česneku, bylinkám a luštěninám. Rozkrojený batát můžeš naplnit třeba fazolemi, kukuřicí a sýrem.
Jaký batát vybrat na pečení vcelku?
Vyber pevný kus bez měkkých míst, hlubokých řezů a známek plísně. Podobně velké batáty se upečou přibližně ve stejnou dobu.
Je pečený batát výživnější než pečená brambora?
Pečený batát má 3,3 g vlákniny na 100 g, zatímco pečená brambora 2,2 g. Pečená brambora má naopak o něco více bílkovin: 2,5 g oproti 2 g v pečeném batátu na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 170134 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
