Víte, co máte na talíři
Mikrovlnné brambory
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené, ve slupce, slupka se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 132 kcal —
- Bílkoviny 4,4 g 9%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 5,5 g 20%
- Sodík 252 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 15,3 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,49 mg 29%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 46 mg 4%
- Železo 5,9 mg 33%
- Hořčík 37 mg 9%
- Fosfor 82 mg 7%
- Draslík 650 mg 14%
- Zinek 0,51 mg 5%
- Měď 0,88 mg 98%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 4,4 g | 24 g | 0,1 g |
| 1 porce | 58 g | 77 | 2,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 2 porce | 116 g | 153 | 5,1 g | 28 g | 0,1 g |
| ½ porce | 29 g | 38 | 1,3 g | 7 g | 0 g |
| 3 porce | 174 g | 230 | 7,6 g | 42 g | 0,2 g |
| 4 porce | 232 g | 306 | 10 g | 56 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 6,6 g | 36 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 8,8 g | 48 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 11 g | 60 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Bramborvařený
- Bramborová slupkasyrové58 kcal / 100 g
- Pečená bramboradužina i slupka, se solí93 kcal / 100 g
- Oloupané bramborypřipravené v mikrovlnné troubě, bez soli88 kcal / 100 g
- Vařená bramborová slupkavařené ve slupce, se solí78 kcal / 100 g
- Pečená bramborová slupkase solí198 kcal / 100 g
- Staré bramboryvařené v mikrovlnné troubě, dužnina a slupka92 kcal / 100 g
- Pečený batátvařená, pečená ve slupce, pouze dužina, se solí90 kcal / 100 g
- Bramborydužnina a slupka, pečené93 kcal / 100 g
- Bramboradužina i slupka, syrová77 kcal / 100 g
Otázky o potravině Mikrovlnné brambory
Jak připravit brambory v mikrovlnce, aby byly měkké?
Brambory omyj, několikrát propíchni vidličkou a polož na talíř. Jednu středně velkou vař při výkonu 800 W asi 5–8 minut, v polovině ji otoč; větší kusy potřebují déle. Po skončení ji nech 2 minuty dojít a opatrně ověř měkkost špičkou nože.
Mám brambory před ohřevem v mikrovlnce propíchat?
Ano. Slupku několikrát propíchni vidličkou, aby mohla unikat pára; jinak může brambora během ohřevu prasknout. Nepoužívej alobal ani kovovou nádobu.
Jaké brambory se hodí do mikrovlnky?
Vyber pevné, nepoškozené brambory podobné velikosti, aby se prohřály rovnoměrně. Menší kusy bývají hotové rychleji; pokud připravuješ několik brambor najednou, rozlož je do jedné vrstvy a v polovině ohřevu je přesuň nebo otoč.
Jak dlouho vydrží uvařené brambory z mikrovlnky?
Nech je krátce zchladnout, dej je do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj je do 3–4 dnů. Před jídlem je prohřej tak, aby byly horké i uprostřed.
Co podávat k bramborám z mikrovlnky?
Rozkroj je a přidej tvaroh s pažitkou, máslo nebo nastrouhaný sýr. Hodí se také jako rychlý základ pro plněnou bramboru se zbylou zeleninou, fazolemi či tuňákem.
Jaký je rozdíl mezi bramborou z mikrovlnky a pečenou bramborou?
Brambora z mikrovlnky změkne rychle, ale slupka zůstane spíš vláčná než křupavá. Pro křupavou slupku ji po změknutí potřete trochou oleje a krátce dopečte v troubě nebo pod grilem.
Lze brambory z mikrovlnky ohřát znovu?
Ano, rozkrojenou bramboru ohřívej na talíři po krátkých intervalech, dokud nebude horká i uprostřed. Přikrytí poklopem vhodným do mikrovlnky pomáhá udržet vlhkost; slupku před opětovným ohřevem znovu propíchni.
Zdroj: USDA FoodData Central 170115 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
