Víte, co máte na talíři
Ostružiny
Kalorie a nutriční hodnoty
mražené, neslazené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 64 kcal —
- Bílkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 5 g 18%
- Cukry 11 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 3,1 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 19,8 µg 17%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 8,5 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 29 mg 2%
- Železo 0,8 mg 4%
- Hořčík 22 mg 5%
- Fosfor 30 mg 2%
- Draslík 140 mg 3%
- Zinek 0,25 mg 2%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 1,2 mg 53%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 1 porce | 151 g | 97 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porce | 302 g | 193 | 3,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ porce | 75,5 g | 48 | 0,9 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 porce | 453 g | 290 | 5,3 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 porce | 604 g | 387 | 7,1 g | 64 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1,1 g |
Podobné potraviny
- Mražené ostružiny boysenneslazené50 kcal / 100 g
- Ostružiny s cukremmražené69 kcal / 100 g
- Slazené ostružinykonzervované, okapané68 kcal / 100 g
- Ostružinačerstvá47 kcal / 100 g
- Mražené borůvkyslazené85 kcal / 100 g
- Mražené ostružiník-maliníkneslazené50 kcal / 100 g
- Malinysyrové52 kcal / 100 g
- Borůvkysyrové51 kcal / 100 g
- Borůvkamražená53 kcal / 100 g
- Směs lesního ovocemražené47 kcal / 100 g
Otázky o potravině Ostružiny
Jak vybrat zralé ostružiny?
Vybírej celé, suché plody syté barvy, bez plísně a otlačených míst. Zralá ostružina se snadno oddělí od stopky; nezralé plody bývají pevné a kyselejší.
Máš ostružiny před jídlem omývat?
Ano, opláchni je krátce a jemně pod studenou tekoucí vodou těsně před jídlem. Pak je nech okapat nebo je opatrně osuš; dlouhé máčení je rozmělní.
Jak dlouho vydrží ostružiny v lednici?
V mělké nádobě vyložené papírovou utěrkou vydrží v lednici obvykle den až dva. Přebírej je hned po nákupu a omývej až před použitím, protože vlhké plody rychleji měknou a plesnivějí.
Jak zamrazit ostružiny, aby se neslepily?
Omyté a důkladně osušené ostružiny rozlož v jedné vrstvě na tác a nech je několik hodin zmrznout. Pak je přesyp do uzavíratelného sáčku; můžeš je přidávat rovnou zmrazené do kaše nebo těsta.
Jak udělat rychlou marmeládu z ostružin?
Na 500 g ostružin použij asi 250 g cukru a směs za občasného míchání vař 10–15 minut, až zhoustne. Chceš-li marmeládu bez semínek, nejdřív ovoce propasíruj přes jemné síto.
Do čeho se ostružiny hodí?
Čerstvé ostružiny přidej do jogurtu, kaše nebo ovocného salátu; dobře fungují také v koláči, drobence a omáčce k lívancům. V pečeném těstě je obal lehce v mouce, aby neklesly ke dnu.
Čím nahradit ostružiny v koláči?
Nejblíž jsou maliny: mají podobnou šťavnatost a kyselkavou chuť, ale jsou jemnější a obsahují více vitaminu C. Použij stejné množství a s mraženými plody pracuj ještě zmrzlými, aby těsto tolik nezvlhlo.
Jsou ostružiny skutečné bobule?
V běžné řeči ano, botanicky je ale každá ostružina souplodí drobných peckoviček, které vznikly z jediného květu. Každá malá kulička na povrchu je samostatný plod.
Zdroj: USDA FoodData Central 171710 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
