Víte, co máte na talíři
Míchaná vejce
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 149 kcal —
- Bílkoviny 10 g 20%
- Sacharidy 1,6 g 1%
- Tuky 11 g 14%
- Nasycené mastné kyseliny 3,3 g 17%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 145 mg 6%
- Cholesterol 277 mg 92%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 161 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 4 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Cholin 221 mg 40%
Minerální látky
- Vápník 66 mg 5%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 165 mg 13%
- Draslík 132 mg 3%
- Zinek 1 mg 9%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 23,5 µg 43%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 10 g | 1,6 g | 11 g |
| 1 porce | 61 g | 91 | 6,1 g | 1 g | 6,7 g |
| 2 porce | 122 g | 182 | 12 g | 2 g | 13 g |
| ½ porce | 30,5 g | 45 | 3 g | 0,5 g | 3,3 g |
| 3 porce | 183 g | 273 | 18 g | 2,9 g | 20 g |
| 4 porce | 244 g | 364 | 24 g | 3,9 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5 g | 0,8 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 15 g | 2,4 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 20 g | 3,2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 25 g | 4 g | 28 g |
Podobné potraviny
- Omeleta a míchaná vejce161 kcal / 100 g
- Míchaná nebo smažená celá vajíčkakuřecí, vařené153 kcal / 100 g
- Míchaná slepičí vajíčkas polotučným mlékem237 kcal / 100 g
- Směs na míchaná vajíčkakuřecí, zmrazené131 kcal / 100 g
- Celé vajecsmažený, vařený196 kcal / 100 g
- Celé slepičí vajíčkomíchaná vajíčka, bez mléka152 kcal / 100 g
- Celá vejcesušená592 kcal / 100 g
- Vaječný žloutekmíchaný, s kravským mlékem261 kcal / 100 g
- Míchané kachní vejcemíchané, s kravským mlékem156 kcal / 100 g
Otázky o potravině Míchaná vejce
Jak udělat míchaná vejce krémová, ne suchá?
Rozšlehaná vejce vlij na pánev s trochou másla a míchej je na mírném ohni asi 3–5 minut. Sundej je, když jsou ještě lehce lesklá a měkká; na horké pánvi budou dál tuhnout.
Patří do míchaných vajec mléko nebo smetana?
Nepotřebuješ ani jedno: vejce rozmíchej se špetkou soli a připrav na másle. Smetana chuť zjemní, ale přidané mléko může vejce na pánvi spíš naředit.
Kdy osolit míchaná vejce?
Osol je před šleháním, aby se sůl rovnoměrně rozptýlila; pak je hned připrav. Dlouhé čekání po osolení není potřeba.
S čím se míchaná vejce podávají?
Dobře se hodí na krajíc chleba nebo topinku, s pažitkou, jarní cibulkou či opečenými žampiony. Do anglické snídaně se podávají například s toastem, fazolemi a rajčetem.
Jak dlouho vydrží míchaná vejce v lednici?
Zbytky dej do lednice nejpozději do dvou hodin, v uzavřené nádobě, a sněz je do dvou dnů. Ohřej je na pánvi na mírném ohni a během ohřívání promíchej.
Dají se míchaná vejce připravit předem a zamrazit?
Zamrazit je můžeš, ale po rozmrazení bývají vodnatá a zrnitá, takže nejlepší jsou čerstvá. Pokud je připravuješ předem, raději je ulož do lednice a krátce ohřej.
Mohou být míchaná vejce uvnitř ještě tekutá?
Bezpečnější je vařit je, dokud nejsou sražená a horká v celém objemu; tekutá nebo syrová vejce mohou nést salmonelu. Pro jemnou konzistenci použij nízký oheň a sundej pánev hned, jak vejce ztuhnou.
Zdroj: USDA FoodData Central 172187 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
