Víte, co máte na talíři
Maniokový koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
s kokosem, domácí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 263 kcal —
- Bílkoviny 2,2 g 4%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 9,2 g 12%
- Vláknina 1,9 g 7%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 2,2 g | 42 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 1,1 g | 21 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 3,3 g | 63 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 4,5 g | 83 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 5,6 g | 104 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Maniokový koláč s masemsolený178 kcal / 100 g
- Kokosový dortbílý, s polevou, domácí419 kcal / 100 g
- Kokosový koláčsuchá směs, pečený371 kcal / 100 g
- Chléb z manioku a jamudomácí236 kcal / 100 g
- Dýňový koláčdomácí233 kcal / 100 g
- Brazilský chlebový koláčz tapiokové mouky, domácí291 kcal / 100 g
- Mrkvový dorts čokoládovou polevou s kokosovým mlékem, domácí354 kcal / 100 g
- Banánový dortdomácí302 kcal / 100 g
- Koláč z bramborového škrobudomácí484 kcal / 100 g
- Ananasový dortdomácí392 kcal / 100 g
Otázky o potravině Maniokový koláč
Z čeho se připravuje maniokový koláč?
Základem je nastrouhaný maniok, kokosové mléko, vejce a cukr; některé recepty přidávají kondenzované mléko nebo strouhaný kokos. Po upečení bývá uvnitř vláčný a hutnější než běžný piškotový koláč.
Jak dlouho a při jaké teplotě péct maniokový koláč?
Těsto nalij do vymazané formy a peč při 180 °C zhruba 45–60 minut, až povrch zezlátne a špejle zapíchnutá do středu vyjde téměř čistá. U hlubší formy může pečení trvat déle.
Dá se maniokový koláč udělat z maniokové mouky místo čerstvého manioku?
Ano, ale mouka nasaje tekutinu jinak a koláč nebude mít stejnou vláčnou, lehce žvýkavou strukturu jako z nastrouhaného kořene. Použij recept určený přímo pro maniokovou mouku; tapiokový škrob není totéž.
Jak maniokový koláč správně skladovat?
Po vychladnutí ho uzavři do nádoby a dej do lednice, zvlášť pokud obsahuje mléko nebo vejce. Před podáváním ho můžeš krátce ohřát v troubě; porce lze také zamrazit.
S čím se maniokový koláč podává?
Dobře se hodí ke kávě nebo čaji a jeho kokosová chuť ladí s čerstvým mangem či ananasem. Ve filipínské verzi se často podává jako sladký dezert, někdy s vrstvou sýra nebo krémovou polevou.
Je maniokový koláč výživnější než kokosový dort?
Na 100 g má maniokový koláč 263 kcal, zatímco kokosový dort 419 kcal. Rozdíl souvisí s recepturou; kokosový dort mívá více tuku a maniokový koláč je založený na škrobnatém kořeni.
Je bezpečné jíst maniokový koláč, když se maniok běžně jí až po úpravě?
Koláč se peče, takže maniok v něm prochází důkladnou tepelnou úpravou. Syrový maniok neochutnávej; před použitím ho oloupej a zpracuj podle receptu.
Zdroj: tbca BRC0459A · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
