Víte, co máte na talíři
Kebab İskender
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 182 kcal —
- Bílkoviny 9,1 g 18%
- Sacharidy 18 g 6%
- Tuky 8 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 3,2 g 16%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 2,1 g —
- Sodík 266 mg 12%
- Cholesterol 18,8 mg 6%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 22,5 µg 2%
- Vitamin C 3,4 mg 4%
- Vitamin D 0,07 µg 0%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 4,4 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2 mg 12%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 13,4 µg 3%
- Vitamin B12 0,39 µg 16%
Minerální látky
- Vápník 27,3 mg 2%
- Železo 0,89 mg 5%
- Hořčík 15,4 mg 4%
- Fosfor 86,5 mg 7%
- Draslík 197 mg 4%
- Zinek 2 mg 18%
- Měď 0,07 mg 7%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 7,7 µg 14%
- Jód 11,4 µg 8%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 9,1 g | 18 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 4,5 g | 8,8 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 14 g | 26 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 18 g | 35 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 23 g | 44 g | 20 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kebab İskender
Co patří do kebabu İskender?
Tenké plátky masa z döneru se podávají na kouscích pide, přelité rajčatovou omáčkou a horkým rozpuštěným máslem. Na talíři bývá také bílý jogurt.
Jak připravit kebab İskender doma?
Pide nakrájej na sousta a krátce opeč, maso z döneru prohřej a rajčatovou omáčku podus do zhoustnutí. Na talíř dej pide, maso a omáčku; máslo přelij horké až těsně před podáváním a jogurt přidej vedle.
Jaké pečivo se používá na kebab İskender?
Tradičně se používá měkká turecká placka pide, nakrájená na malé kousky. Když ji neseženeš, poslouží čerstvý bílý chléb nebo pita, ale pita bývá tenčí a méně nadýchaná.
Čím se kebab İskender liší od běžného kebabu?
Místo běžné porce masa v chlebu se maso v kebabu İskender vrství na nakrájenou pide a přelévá rajčatovou omáčkou a máslem. Jogurt se podává jako součást jídla, obvykle na kraji talíře.
Jak kebab İskender ohřát, aby pide nebyla rozmočená?
Maso s rajčatovou omáčkou ohřej zvlášť na pánvi, až bude celé horké, a pide krátce opeč nasucho. Jogurt přidej až na talíři; horké máslo nalij navrch těsně před jídlem.
Jak dlouho lze uchovat zbylý kebab İskender?
Zbytky dej do lednice nejpozději do dvou hodin, nejlépe odděleně: maso s omáčkou, pide a jogurt. Maso s omáčkou spotřebuj do tří dnů; pide zvlhne, proto ji skladuj zvlášť.
Kdy přidat jogurt a máslo na kebab İskender?
Jogurt dej na talíř vedle horkého masa, ne do pánve, aby se nesrazil. Máslo rozpusť a přelij jím maso až při servírování, kdy je ještě horké.
Zdroj: Fineli (Finland) 33374 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
