Víte, co máte na talíři
Karambola
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 31 kcal —
- Bílkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 3,9 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 4 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 34,4 mg 38%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,37 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,6 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 3 mg 0%
- Železo 0,08 mg 0%
- Hořčík 10 mg 2%
- Fosfor 12 mg 1%
- Draslík 133 mg 3%
- Zinek 0,12 mg 1%
- Měď 0,14 mg 15%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 1 porce | 132 g | 41 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 2 porce | 264 g | 82 | 2,7 g | 10 g | 0,9 g |
| ½ porce | 66 g | 20 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 3 porce | 396 g | 123 | 4,1 g | 16 g | 1,3 g |
| 4 porce | 528 g | 164 | 5,5 g | 21 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,6 g | 5,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2,1 g | 7,9 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2,6 g | 9,8 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Karambola
Jak poznáš zralou karambolu?
Zralá karambola je převážně žlutá, případně se zlatavými až lehce hnědými okraji žeber, a na dotek mírně povolí. Zelená a tvrdá bývá kyselejší; nech ji dozrát při pokojové teplotě.
Musí se karambola loupat a jak ji připravit?
Slupka je jedlá, stačí ovoce omýt a odkrojit oba konce. Nakrájej ho napříč na plátky ve tvaru hvězdiček; pokud vadí, vyber z nich semínka.
Jak dlouho vydrží karambola a kam ji uložit?
Tvrdou, nezralou karambolu nech při pokojové teplotě dozrát. Zralé ovoce ulož do lednice a spotřebuj, dokud je pevné a bez měkkých či plesnivých míst.
Do jakých jídel se karambola hodí?
Čerstvé hvězdičky ozdobí ovocný salát, dezerty i nápoje. Karambolu můžeš také krátce podusit s cukrem a kořením jako sladkokyselý čatní, který se hodí k sýrům nebo pečenému masu.
Jak použít karambolu na šťávu?
Omytou karambolu nakrájej, rozmixuj s trochou vody a směs přeceď, pokud nechceš dužinu a semínka. Šťávu podávej vychlazenou; její kyselost můžeš zjemnit sladším ovocem.
Je karambola zdrojem vitaminu C?
Ano, karambola je zdrojem vitaminu C: 34,4 mg na 100 g. Jeden středně velký plod váží přibližně 91 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 171715 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
