Víte, co máte na talíři
Banánový prášek
Kalorie a nutriční hodnoty
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 346 kcal —
- Bílkoviny 3,9 g 8%
- Sacharidy 78 g 29%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,7 g 3%
- Vláknina 9,9 g 35%
- Cukry 47 g —
- Sodík 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folát (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 19,6 mg 4%
Minerální látky
- Vápník 22 mg 2%
- Železo 1,2 mg 6%
- Hořčík 108 mg 26%
- Fosfor 74 mg 6%
- Draslík 1491 mg 32%
- Zinek 0,61 mg 6%
- Měď 0,39 mg 43%
- Mangan 0,57 mg 25%
- Selen 3,9 µg 7%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3,9 g | 78 g | 1,8 g |
| 2 porce | 200 g | 692 | 7,8 g | 157 g | 3,6 g |
| ½ porce | 50 g | 173 | 1,9 g | 39 g | 0,9 g |
| 3 porce | 300 g | 1038 | 12 g | 235 g | 5,4 g |
| 4 porce | 400 g | 1384 | 16 g | 314 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5,8 g | 118 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9,7 g | 196 g | 4,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Banánový prášek
Jak používat banánový prášek při pečení?
Vmíchej ho do suchých surovin na palačinky, lívance, muffiny nebo banánový chléb; začni jednou až dvěma lžícemi na běžnou dávku těsta. Protože prášek nasaje tekutinu a osladí těsto, uber trochu jiné mouky i cukru.
Jak rozmíchat banánový prášek do smoothie?
Rozmixuj ho rovnou s tekutinou, jogurtem a ovocem; do sklenice ho nejprve rozmíchej v malém množství tekutiny, aby se netvořily hrudky. Hodí se také do ovesné kaše nebo jogurtu.
Lze banánový prášek použít místo čerstvého banánu?
Ne úplně: dodá banánovou chuť, ale nenahradí vlhkost ani strukturu rozmačkaného banánu v těstě. V nápoji nebo kaši je praktický, při pečení přidej tekutinu zvlášť.
Jak banánový prášek skladovat, aby nezvlhl?
Přesyp ho do dobře uzavíratelné nádoby a ulož na suché, chladné místo mimo sporák. Vždy nabírej suchou lžičkou; vlhkost způsobuje hrudky a zhoršuje sypkost.
Čím se banánový prášek liší od sušeného banánu?
Banánový prášek je jemný a snadno se rozmíchá v těstě či nápoji. Na sto gramů má 346 kcal, zatímco sušený banán 273 kcal; složení a sladkost se mohou lišit podle způsobu výroby.
Je banánový prášek výživnější než čerstvý banán?
Na sto gramů banánový prášek obsahuje 9,9 g vlákniny a 1491 mg draslíku, zatímco čerstvý banán má 2,6 g vlákniny a 358 mg draslíku. Prášek je koncentrovaný a běžně se ho používá mnohem méně.
Je banánový prášek sladký?
Ano, chutná sladce a výrazně banánově; může osladit kaši, jogurt i těsto. V jedné polévkové lžíci o hmotnosti přibližně 6 g je 2,8 g cukrů.
Jak poznat, zda je banánový prášek vhodný do receptu?
Podívej se na složení: výrobek ze samotných banánů se chová jinak než směs s přidaným cukrem nebo škrobem. Na slané pokrmy se hodí jen tehdy, když jejich chuť snese výraznou sladkost.
Zdroj: USDA FoodData Central 173945 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
