Víte, co máte na talíři
Hruška Bosc
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 67 kcal —
- Bílkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 3,1 g 11%
- Cukry 10 g —
- Sodík 1 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 2,8 mg 3%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 5,2 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Cholin 5,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 10 mg 1%
- Železo 0,15 mg 1%
- Hořčík 7 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Draslík 122 mg 3%
- Zinek 0,13 mg 1%
- Měď 0,1 mg 12%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 porce | 140 g | 94 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 porce | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0,3 g |
| ½ porce | 70 g | 47 | 0,3 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 3 porce | 420 g | 281 | 1,5 g | 55 g | 0,4 g |
| 4 porce | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0,9 g | 33 g | 0,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Hruška Bosc
Jak poznáš, že je hruška Bosc zralá?
Zlehka zatlač u stopky na užší část krčku. Když trochu povolí, hruška je připravená k jídlu; její hnědá, drsnější slupka může zůstat pevná i ve zralosti.
Hodí se hruška Bosc na pečení?
Ano, pevná dužnina dobře drží tvar. Rozkrojené půlky peč při 190 °C přibližně 25–35 minut, až změknou; výborné jsou s medem, skořicí a ořechy.
Jak uvařit hrušku Bosc na víně?
Oloupanou hrušku vlož do mírně probublávajícího vína s kořením a vař asi 20–30 minut, podle velikosti. Občas ji otoč a nech ji pak ve víně vychladnout, aby nasákla chuť.
Jak skladovat hrušky Bosc, aby dozrály?
Nezralé nech při pokojové teplotě a každý den zkontroluj krček. Zralé dej do lednice; zpomalíš tím další měknutí.
Čím nahradit hrušku Bosc v pečeném dezertu?
Použij hrušku Bartlett, která se snadno sežene a má podobně šťavnatou dužninu. Při delším pečení ale může změknout víc než Bosc, proto ji kontroluj dřív.
S čím se hruška Bosc dobře kombinuje?
Výrazně sladká chuť se hodí k modrému sýru, vlašským ořechům i skořici. Nakrájej ji do salátu s rukolou a sýrem, nebo ji podávej pečenou jako přílohu k masu.
Kolik váží běžná porce hrušky Bosc?
Střední hruška váží přibližně 179 g. Ve 100 g je 3,1 g vlákniny.
Zdroj: USDA FoodData Central 167778 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
