Víte, co máte na talíři
Asijská hruška
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 42 kcal —
- Bílkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 7,1 g 3%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 3,6 g 13%
- Cukry 7,1 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 3,8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,22 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 4 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Hořčík 8 mg 2%
- Fosfor 11 mg 1%
- Draslík 121 mg 3%
- Zinek 0,02 mg 0%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 1 porce | 122 g | 51 | 0,6 g | 8,6 g | 0,3 g |
| 2 porce | 244 g | 102 | 1,2 g | 17 g | 0,6 g |
| ½ porce | 61 g | 26 | 0,3 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 3 porce | 366 g | 154 | 1,8 g | 26 g | 0,8 g |
| 4 porce | 488 g | 205 | 2,4 g | 34 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 11 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 14 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 18 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Asijská hruška
Jak poznáš zralou asijskou hrušku?
Vybírej plod, který je pevný, těžký na svou velikost a bez měkkých otlaků či prasklin. Na rozdíl od běžné hrušky po sklizni výrazně nezměkne; zralá asijská hruška zůstává křupavá a šťavnatá.
Musí se asijská hruška loupat?
Nemusíš: slupka je jedlá, jen ji před jídlem dobře omyj. Pokud je hrubá nebo ti vadí její struktura, oloupej ji škrabkou; dužinu pak nakrájej těsně před podáváním, aby nezhnědla.
Jak dlouho vydrží asijská hruška a kam ji uložit?
Celý plod dej do lednice, kde vydrží několik týdnů. Nakrájené kousky ulož do uzavřené nádoby a sněz je během několika dnů; trochou citronové šťávy zpomalíš jejich hnědnutí.
Jak se používá asijská hruška v korejské marinádě na bulgogi?
Nastrouhej ji najemno nebo rozmixuj a vmíchej do marinády se sójovou omáčkou, česnekem a sezamovým olejem. Šťáva dodá masu sladkost a pomůže ho změkčit; maso marinuj v lednici, ne při pokojové teplotě.
Hodí se asijská hruška do salátu?
Ano, její křupavá dužina se dobře hodí do salátu s rukolou, sýrem s modrou plísní a vlašskými ořechy. Nakrájej ji na tenké plátky a přidej až těsně před podáváním, aby zůstala svěží.
Čím nahradit asijskou hrušku v receptu?
Do salátu ji nahraď pevnou běžnou hruškou nebo jablkem. Do korejské marinády použij nastrouhané jablko; chuť bude méně šťavnatá a méně jemná, proto můžeš přidat trochu vody.
Je asijská hruška totéž co nashi?
Ano, asijské hrušce se běžně říká také nashi. Má kulatý tvar, křupavou světlou dužinu a šťavnatostí připomíná spíš jablko než měkkou evropskou hrušku.
Zdroj: USDA FoodData Central 168177 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
