Víte, co máte na talíři
Hruška Bartlett
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 63 kcal —
- Bílkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 12 g 4%
- Tuky 0,2 g 0%
- Vláknina 3,1 g 11%
- Cukry 9,7 g —
- Sodík 1 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 4,4 mg 5%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 3,8 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Cholin 5,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 9 mg 1%
- Železo 0,19 mg 1%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Draslík 101 mg 2%
- Zinek 0,08 mg 1%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,4 g | 12 g | 0,2 g |
| 1 porce | 140 g | 88 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 porce | 280 g | 176 | 1,1 g | 33 g | 0,4 g |
| ½ porce | 70 g | 44 | 0,3 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 3 porce | 420 g | 265 | 1,6 g | 50 g | 0,7 g |
| 4 porce | 560 g | 353 | 2,2 g | 67 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,8 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1 g | 30 g | 0,4 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Hruška Bartlett
Jak poznáš, že je hruška Bartlett zralá?
Zelená slupka při dozrávání žloutne. Jemně zatlač u stopky: zralá hruška tam lehce povolí, ale neměla by být měkká po celé ploše.
Jak nechat hrušky Bartlett dozrát a jak je potom skladovat?
Nezralé hrušky nech při pokojové teplotě; zrání urychlíš, když je dáš do papírového sáčku s jablkem. Jakmile změknou u stopky, ulož je do lednice a sněz během několika dnů.
Jak uvařit hrušku Bartlett, aby se nerozpadla?
Oloupané půlky pošíruj mírným varem ve vodě nebo ve víně asi 15–20 minut; jsou hotové, když do nich snadno zajede nůž, ale stále drží tvar. Hodí se do kořeněného sirupu se skořicí nebo hřebíčkem.
Do jakých známých jídel se hruška Bartlett hodí?
Použij ji do hruškového koláče, drobenkového moučníku nebo salátu s modrým sýrem a vlašskými ořechy. Je šťavnatá i po upečení, takže se hodí také na hrušky pečené s medem.
Jak zabránit tomu, aby nakrájená hruška Bartlett zhnědla?
Řezné plochy hned potřísni citronovou šťávou nebo je krátce ponoř do vody s trochou citronu. Potom hrušku osuš, zvlášť pokud ji přidáváš do salátu.
Čím v receptu nahradit hrušku Bartlett?
Do koláče ji můžeš nahradit hruškou Bosc, která lépe drží tvar při pečení. Do salátu se hodí i běžná hruška; před použitím ji ochutnej, protože sladkost se může lišit.
Jaký je rozdíl mezi hruškou Bartlett a hruškou Bosc?
Bartlett bývá šťavnatější a měkčí, když dozraje, zatímco Bosc má pevnější dužinu a dobře drží tvar při vaření i pečení. Na 100 g má Bartlett 63 kcal a Bosc 67 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 167776 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
