Víte, co máte na talíři
italská svatební polévka
Kalorie a nutriční hodnoty
připraveno k podávání
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 46 kcal —
- Bílkoviny 2,9 g 6%
- Sacharidy 5,2 g 2%
- Tuky 1,2 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 242 mg 11%
- Cholesterol 5,6 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,82 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
Minerální látky
- Vápník 25 mg 2%
- Železo 0,5 mg 3%
- Hořčík 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Draslík 76 mg 2%
- Zinek 0,29 mg 3%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 7 µg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 2,9 g | 5,2 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,4 g | 2,6 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 4,3 g | 7,7 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 5,7 g | 10 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 7,2 g | 13 g | 3 g |
Otázky o potravině italská svatební polévka
Proč se italské svatební polévce říká svatební?
Název neznamená, že se tradičně podává na svatbách. Odkazuje na italské „minestra maritata“, tedy „sezdanou polévku“: maso a zelená listová zelenina se v ní dobře doplňují.
Jak udělat malé kuličky do italské svatební polévky?
Mleté maso smíchej s vejcem, strouhankou, parmazánem a kořením a vytvaruj kuličky zhruba o velikosti lískového oříšku. Vkládej je do mírně vroucího vývaru, aby se nerozpadly, a vař, dokud nejsou uvnitř propečené.
Kdy přidat těstoviny do italské svatební polévky?
Drobné těstoviny přidej do vývaru až poté, co jsou kuličky téměř hotové, a uvař je podle času na obalu. Pokud chceš polévku uchovat na další den, uvař těstoviny zvlášť a přidávej je až do talíře.
Jakou zeleninu dát do italské svatební polévky?
Často se používá špenát nebo jiná listová zelenina; přidej ji ke konci vaření, aby zůstala svěží a neztratila barvu. Hodí se také mrkev a celer, které můžeš krátce podusit a pak zalít vývarem.
Čím nahradit maso v italské svatební polévce?
Místo masových kuliček můžeš připravit kuličky z vařených bílých fazolí, strouhanky a bylinek. Pro výraznější chuť přidej do vývaru parmazánovou kůru; před podáváním ji vyndej.
Jak dlouho vydrží italská svatební polévka v lednici?
Po uvaření ji nenechávej dlouho stát při pokojové teplotě; po zchladnutí ji ulož v uzavřené nádobě do lednice a sněz do tří dnů. Při ohřívání ji prohřej tak, aby byla horká i uprostřed.
Dá se italská svatební polévka zamrazit?
Ano, nejlépe bez těstovin, které po rozmrazení změknou a nasáknou vývar. Polévku nech vychladnout, zamraz ji v uzavřené nádobě a po rozmrazení ji důkladně prohřej; těstoviny uvař čerstvé zvlášť.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7402 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
