Víte, co máte na talíři
hnědá basmati rýže
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 355 kcal —
- Bílkoviny 8,9 g 18%
- Sacharidy 78 g 28%
- Tuky 3,1 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,6 g 3%
- Vláknina 3,3 g 12%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 1 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,62 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,38 mg 32%
- Niacin (B3) 6,9 mg 43%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folát (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 9 mg 1%
- Železo 3 mg 17%
- Hořčík 119 mg 28%
- Fosfor 309 mg 25%
- Draslík 226 mg 5%
- Zinek 1,9 mg 17%
- Měď 0,39 mg 43%
- Mangan 1,6 mg 67%
- Selen 17 µg 31%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 8,9 g | 78 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 4,5 g | 39 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 13 g | 116 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 18 g | 155 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 22 g | 194 g | 7,8 g |
Podobné potraviny
- Hnědá celozrnná rýžesyrové333 kcal / 100 g
- Basmati rýžebílý, syrový351 kcal / 100 g
- Snadno uvařitelná hnědá rýžesyrové366 kcal / 100 g
- Hnědá dlouhozrnná rýžesyrové367 kcal / 100 g
- Rýže basmatisyrová351 kcal / 100 g
- Celozrnná rýžesyrová341 kcal / 100 g
- Dlouhozrnná hnědá rýžesuché367 kcal / 100 g
- Dlouhozrnná rýžebílý, syrový355 kcal / 100 g
- Thajská jasmínová rýžesyrové352 kcal / 100 g
- Červená rýžesyrová356 kcal / 100 g
Otázky o potravině hnědá basmati rýže
Jak uvařit hnědou basmati rýži, aby zůstala sypká?
Rýži propláchni, zalij vodou v poměru přibližně 1 díl rýže na 2 díly vody a přiveď k varu. Přikrytou ji vař na mírném ohni asi 30–40 minut, potom ji nech 10 minut dojít a načechrej vidličkou.
Musí se hnědá basmati rýže před vařením namáčet?
Namáčení není nutné, ale 30 minut ve studené vodě může zkrátit vaření a pomoci zrnům uvařit se rovnoměrněji. Vodu po namáčení slij a rýži vař v čerstvé.
Jak dlouho vydrží uvařená hnědá basmati rýže v lednici?
Nech ji rychle vychladnout, nejpozději do dvou hodin ji dej do uzavřené nádoby a sněz do tří až čtyř dnů. Při ohřívání ji prohřej důkladně a přidej trochu vody, aby nevyschla.
K čemu se hodí hnědá basmati rýže?
Její oříšková chuť se hodí k čočkovému dhalu, kari, pečené zelenině i kořeněným pokrmům s cizrnou. Dobře funguje také jako základ rýžové misky s bylinkami, zeleninou a jogurtovým dipem.
Čím nahradit hnědou basmati rýži?
Do kari ji můžeš vyměnit za hnědou dlouhozrnnou rýži; počítej s podobně dlouhým vařením. Když potřebuješ rychlejší přílohu, použij běžnou basmati rýži, která se uvaří dříve a má jemnější chuť.
Jaký je rozdíl mezi hnědou a bílou basmati rýží?
Hnědá basmati má ponechanou otrubovou vrstvu, proto je žvýkavější, výraznější a vaří se déle. Bílá basmati je jemnější a rychleji měkne; hnědá obsahuje 3,3 g vlákniny na 100 g, zatímco bílá basmati 1,1 g.
Je hnědá basmati rýže celozrnná?
Ano. Při zpracování se odstraní nejedlá slupka, ale otruby a klíček zůstávají, takže si zrno zachová typickou hnědou barvu a pevnější strukturu.
Jaký je rozdíl mezi hnědou basmati rýží a obyčejnou hnědou rýží?
Basmati je aromatická odrůda s dlouhými zrny, která po uvaření zůstávají oddělená. Obyčejná hnědá rýže může být kratší a lepivější; její vlákniny je 4,2 g na 100 g oproti 3,3 g v hnědé basmati rýži.
Zdroj: CoFID (UK) 11-866 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
