Víte, co máte na talíři
Hejk
Kalorie a nutriční hodnoty
mořská, obalená (ve vejci a strouhance), smažená na sójovém oleji, nesolená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 263 kcal —
- Bílkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 14 g 17%
- Vláknina 1 g 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 22 g | 13 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 11 g | 6,6 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 33 g | 20 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 44 g | 26 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 55 g | 33 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Obalovaný hejkmořská ryba, vejce a strouhanka, smažená na sójovém oleji, solená263 kcal / 100 g
- Hejk evropskýsyrové83 kcal / 100 g
- Hejk bílýzmrazené, syrové
- Mladý hejksyrové64 kcal / 100 g
- Štikozubecmořská ryba, smažený na sójovém oleji, nesolený130 kcal / 100 g
- Filet z štikozubcemořská ryba, smažený na oleji, nesolený184 kcal / 100 g
- Filet ze štikozubceMořská ryba, pečená, bez oleje a soli117 kcal / 100 g
- Třepaná ryba v trojobalu smaženáobalované, smažené
- Mořská bílá rybaobalená (ve vejci a strouhance), smažená (na sójovém oleji), nesolená289 kcal / 100 g
- Štikozubec s bílou omáčkouMořská ryba, vařená, pšeničná mouka, máslo a mléko, nesolená113 kcal / 100 g
Otázky o potravině Hejk
Jak nejlépe připravit hejka na pánvi?
Filety osušíš, osolíš a opečeš na troše oleje na středním plameni zhruba 3–4 minuty z každé strany, podle tloušťky. Hotové maso je neprůsvitné a snadno se odděluje na lupínky.
Jak upéct hejka v troubě, aby nebyl suchý?
Filety dej do pekáčku, přidej trochu oleje, citron a bylinky a peč při 200 °C asi 12–15 minut. Tenké kousky kontroluj dřív; dlouhé pečení hejka vysušuje.
Jak poznáš čerstvého hejka při nákupu?
Čerstvá ryba má čistou, jemnou vůni, pevné maso a lesklý povrch; vyhni se kusům, které výrazně rybinou páchnou nebo mají oschlý, mazlavý povrch. U celého hejka mají být oči čiré, ne zakalené.
Jak dlouho můžeš uchovávat syrového hejka v lednici?
Syrového hejka dej do nejchladnější části lednice a spotřebuj do jednoho až dvou dnů. Pokud ho nebudeš vařit brzy, zamraz ho dobře zabaleného.
Do jakých jídel se hejk hodí?
Jemné bílé maso se hodí do rybí polévky, pečeného jídla se zeleninou i do smaženého filetu. Dobře si rozumí s citronem, petrželí, koprem, bramborami a lehkou smetanovou omáčkou.
Čím můžeš hejka v receptu nahradit?
Použij tresku nebo jinou pevnou bílou rybu s jemnou chutí. Filet uprav podobně, ale dobu tepelné úpravy přizpůsob jeho tloušťce.
Můžeš jíst hejka syrového?
Syrového hejka raději nejez, protože tepelná úprava omezuje riziko parazitů. Pro pokrm ze syrové ryby použij jen rybu určenou k takové konzumaci a správně ošetřenou zmrazením.
Zdroj: tbca BRC0438E · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
