Víte, co máte na talíři
Guava obecná
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 68 kcal —
- Bílkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 8,9 g 3%
- Tuky 1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 5,4 g 19%
- Cukry 8,9 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin C 228 mg 254%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,6 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 18 mg 1%
- Železo 0,26 mg 1%
- Hořčík 22 mg 5%
- Fosfor 40 mg 3%
- Draslík 417 mg 9%
- Zinek 0,23 mg 2%
- Měď 0,23 mg 26%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2,6 g | 8,9 g | 1 g |
| 1 porce | 165 g | 112 | 4,2 g | 15 g | 1,6 g |
| 2 porce | 330 g | 224 | 8,4 g | 29 g | 3,1 g |
| ½ porce | 82,5 g | 56 | 2,1 g | 7,4 g | 0,8 g |
| 3 porce | 495 g | 337 | 13 g | 44 g | 4,7 g |
| 4 porce | 660 g | 449 | 17 g | 59 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,3 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3,8 g | 13 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 5,1 g | 18 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 6,4 g | 22 g | 2,4 g |
Podobné potraviny
- Kvajávasyrová45 kcal / 100 g
- Guavabez slupky, syrová57 kcal / 100 g
- Jahodová guavasyrové69 kcal / 100 g
- Havajská guavasyrová34 kcal / 100 g
- Bílá guavase slupkou, čerstvá45 kcal / 100 g
- Červená guavase slupkou, syrová, brazilská50 kcal / 100 g
- Guavová dužninasyrové26 kcal / 100 g
- Růžová guava75 kcal / 100 g
- Kajvakompotované v sirupu65 kcal / 100 g
- Guavová omáčkavařené36 kcal / 100 g
Otázky o potravině Guava obecná
Jak poznáš, že je guava obecná zralá?
Zralá guava při jemném stisku trochu povolí a sladce voní; slupka může zežloutnout, ale barva závisí na odrůdě. Tvrdý plod nech několik dní dozrát při pokojové teplotě.
Jí se guava obecná i se slupkou a semínky?
Ano, plod můžeš jíst celý: slupku omyj a zakousni se, semínka jsou jedlá, jen poměrně tvrdá. Pokud ti vadí jejich zrnitost, vydlabej dužninu a propasíruj ji přes sítko.
Jak guavu obecnou skladovat, aby dozrála?
Nezralou guavu nech na lince; zrání urychlíš tím, že ji dáš do papírového sáčku s banánem. Zralou ulož do lednice a sněz během několika dní, případně ji nakrájej a zamraz.
Jak se guava obecná používá v kuchyni?
Čerstvá se hodí do ovocného salátu a smoothie, dužnina také do džemu, želé nebo omáčky k masu. Na hladké pyré ji rozmixuj a propasíruj, protože drobná tvrdá semínka se špatně rozmixují.
Jak chutná guava obecná a s čím ji kombinovat?
Zralá dužnina bývá sladká a aromatická, s tóny připomínajícími hrušku a jahodu; její střed může být výrazně zrnitý. Dobře se doplňuje s limetkou, jogurtem, kokosem i pikantním chilli.
Kolik guavy obecné si dát jako porci?
Jeden menší plod, asi 55 g jedlé části, je praktická svačina; větší kus si můžeš rozdělit nebo přidat do salátu. Taková porce obsahuje 126 mg vitaminu C a 3 g vlákniny.
Je guava obecná dobrým zdrojem vitaminu C?
Ano, je na vitamin C velmi bohatá: porce 55 g obsahuje 126 mg. Nejvíc ho zachováš, když plod jíš čerstvý; dlouhé vaření část vitaminu C snižuje.
Je guava obecná totéž co jahodová guava?
Ne, jsou to různé druhy guavy. Jahodová guava má obvykle menší plody s červenou dužninou a výrazně jahodovou vůní, zatímco guava obecná mívá větší plody a dužninu různých barev.
Zdroj: USDA FoodData Central 173044 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
