Víte, co máte na talíři
Edamame
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené, bez oleje, solené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 119 kcal —
- Bílkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 3,7 g 1%
- Tuky 5,2 g 7%
- Vláknina 5,2 g 19%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 12 g | 3,7 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 6 g | 1,8 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 18 g | 5,5 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 24 g | 7,4 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 30 g | 9,2 g | 13 g |
Podobné potraviny
- Zelené sójové boby edamamevařené, sceděné141 kcal / 100 g
- Edamame sójové bobymražené130 kcal / 100 g
- Konzervované nezralé sójové boby edamamescezené94 kcal / 100 g
- Zelené sójové bobyedamame, vařené, scezené, se solí142 kcal / 100 g
- Sójové bobyvařené, solené167 kcal / 100 g
- Sójasuchá, zralá semena, vařená, se solí172 kcal / 100 g
- Fazolevařené, scezené, bez oleje, se solí133 kcal / 100 g
- Zelené fazolkylusky, čerstvé, vařené, scezené, bez oleje, solené36 kcal / 100 g
- Klíčená sójazralá semena, vařená, v páře, se solí81 kcal / 100 g
- Jamneloupaný, vařený, scezený, se sójovým olejem, se solí129 kcal / 100 g
Otázky o potravině Edamame
Jak dlouho vařit edamame?
Mražené edamame vař ve vroucí osolené vodě asi 3–5 minut; sceď ho, dokud jsou boby měkké, ale stále pevné. V luscích je můžeš místo toho napařovat přibližně 5 minut.
Jedí se lusky edamame?
Ne, jí se pouze boby uvnitř: luskem projeď zuby a boby vytlač do úst, případně je vyloupej předem. Lusky bývají tuhé a vláknité, proto je nepolykej.
Jak edamame skladovat po uvaření?
Uvařené boby dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; sněz je během několika dnů. Mražené edamame nech v mrazáku a po rozmrazení ho znovu nezamrazuj.
Do jakých jídel se edamame hodí?
Vyloupané boby přidej do miso polévky, ramen, smažené rýže nebo salátu; dobře se doplňují se sezamem, sójovou omáčkou, zázvorem a chilli. Vcelku se lusky často podávají jako slaný předkrm.
Čím nahradit edamame v receptu?
Do salátu nebo smažené rýže můžeš místo něj použít zelený hrášek či zelené fazolky. Hrášek je sladší a fazolky méně syté; pro podobnou chuť a strukturu jsou nejlepší jiné mladé sójové boby.
Je edamame totéž co sójové boby?
Edamame jsou nezralé zelené sójové boby, sklizené dříve, než dozrají a ztvrdnou. Zralé sójové boby jsou obvykle sušší a používají se například na tofu nebo sójový nápoj.
Obsahuje edamame hodně bílkovin ve srovnání se zelenými fazolkami?
Ano. Edamame má 12 g bílkovin na 100 g, zatímco zelené fazolky 2,72 g.
Musí se edamame vařit a může vyvolat alergii?
Edamame prodávané mražené bývá předvařené, ale před podáváním ho krátce povař nebo napař podle návodu na obalu. Je to sója, takže obsahuje sójové alergeny.
Zdroj: tbca BRC1000B · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
