Víte, co máte na talíři
Divoká rýže
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 101 kcal —
- Bílkoviny 4 g 8%
- Sacharidy 20 g 7%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 10,2 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 3 mg 0%
- Železo 0,6 mg 3%
- Hořčík 32 mg 8%
- Fosfor 82 mg 7%
- Draslík 101 mg 2%
- Zinek 1,3 mg 12%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 0,8 µg 1%
- Jód 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 4 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porce | 164 g | 166 | 6,5 g | 32 g | 0,6 g |
| 2 porce | 328 g | 331 | 13 g | 64 g | 1,1 g |
| ½ porce | 82 g | 83 | 3,3 g | 16 g | 0,3 g |
| 3 porce | 492 g | 497 | 20 g | 96 g | 1,7 g |
| 4 porce | 656 g | 663 | 26 g | 128 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 6 g | 29 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 8 g | 39 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 10 g | 49 g | 0,9 g |
Podobné potraviny
- Bílá a divoká rýže ochucenánepřipraveno142 kcal / 100 g
- Směs rýže s divokou rýžívařená133 kcal / 100 g
- Černá rýževařená, bez oleje, bez soli160 kcal / 100 g
- Směs divoké rýžedušená, s tukem a solí170 kcal / 100 g
- Rýžové nudlevařené108 kcal / 100 g
- Celozrnná rýževařené, bez přidané soli187 kcal / 100 g
- Bílá rýževařená, bez přidané soli155 kcal / 100 g
- Hnědá ryževařený112 kcal / 100 g
- Rýževařená133 kcal / 100 g
- Červená rýževařená, bez oleje, bez soli136 kcal / 100 g
Otázky o potravině Divoká rýže
Jak dlouho se vaří divoká rýže?
Propláchni ji a vař mírným varem v dostatečném množství vody asi 45–60 minut. Zrna jsou hotová, když popraskají a změknou, ale stále jsou příjemně pevná; přebytečnou vodu slij.
Musí se divoká rýže před vařením namáčet?
Nemusí. Namáčení přes noc může vaření zkrátit, ale i bez něj ji uvaříš doměkka; před vařením ji vždy propláchni pod studenou vodou.
Jak divokou rýži skladovat po uvaření?
Nech ji rychle vychladnout, dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj ji do tří až čtyř dnů. Můžeš ji také zamrazit po jednotlivých porcích.
Do jakých jídel se divoká rýže hodí?
Její oříšková chuť se hodí do salátů, houbového rizota, polévek i jako příloha k pečenému masu nebo zelenině. Často se používá také do náplní do drůbeže či plněné zeleniny.
Je divoká rýže skutečně rýže?
Ne tak docela: jsou to semena vodních trav, nikoli zrna běžné rýže. Má proto výraznější oříškovou chuť a při vaření se její dlouhá tmavá zrna často rozevřou.
Jaký je rozdíl mezi divokou rýží a směsí rýže s divokou rýží?
Čistá divoká rýže se vaří déle a má výraznější chuť i pevnější skus. Směs obvykle obsahuje hlavně běžnou rýži, která se uvaří rychleji, takže se řiď návodem na obalu směsi.
Čím nahradit divokou rýži v receptu?
Do salátu nebo jako přílohu ji můžeš nahradit celozrnnou rýží; ta má jemnější chuť a jinou dobu vaření. Do polévky se hodí také kroupy, které podobně dobře drží tvar.
Zdroj: USDA FoodData Central 168897 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
