Víte, co máte na talíři
Bliny
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 270 kcal —
- Bílkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 35 g 13%
- Tuky 12 g 15%
- Nasycené mastné kyseliny 1,5 g 8%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 4,6 g —
- Sodík 360 mg 16%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,73 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
Minerální látky
- Vápník 38,9 mg 3%
- Železo 0,6 mg 3%
- Hořčík 14,2 mg 3%
- Fosfor 116 mg 9%
- Draslík 137 mg 3%
- Zinek 0,45 mg 4%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Jód 30 µg 20%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 5,9 g | 35 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3 g | 17 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 8,9 g | 52 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 12 g | 69 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 15 g | 87 g | 29 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Bliny
Jak připravit bliny, aby byly nadýchané?
Pokud máš kynuté těsto, nech ho vykynout a pak ho už jen lehce promíchej. Na mírně rozpálené pánvi dělej malé placičky; když se na povrchu začnou tvořit bublinky, otoč je a opeč z druhé strany dozlatova.
S čím se bliny nejčastěji podávají?
Naslano se hodí ke kyselé smetaně, uzenému lososu, kaviáru nebo kopru; sladké bliny můžeš podávat s marmeládou, medem či ovocem. Malé bliny se často používají jako jednohubky s oblohou.
Jak dlouho vydrží bliny v lednici a jak je ohřát?
Vychladlé bliny ulož do uzavřené nádoby a sněz je do dvou dnů. Ohřej je krátce na suché pánvi na mírném ohni, případně je na chvíli vlož do trouby předehřáté na 160 °C.
Jaký je rozdíl mezi bliny a lívanci?
Bliny bývají tenčí a často kynuté; tradičně se připravují i z pohankové mouky. Lívance jsou obvykle vyšší a sladší. Na 100 g mají lívance 226 kcal a 5,3 g bílkovin, zatímco bliny mají 270 kcal a 5,9 g bílkovin.
Dají se bliny připravit bez pšeničné mouky?
Ano, můžeš použít pohankovou mouku, která se k blinám tradičně hodí, nebo bezlepkovou směs určenou na palačinky. Těsto může být křehčí, proto malé bliny obracej až ve chvíli, kdy povrch zpevní.
Jsou bliny vhodné pro člověka s alergií na mléko nebo vejce?
Běžné těsto často obsahuje mléko a vejce, ale lze ho připravit i s rostlinným nápojem a bezvaječnou náhradou. Složení hotových blinů se liší, proto při alergii ověř konkrétní přísady.
Co jsou bliny a čím se liší od palačinek?
Bliny jsou slovanské placky z řídkého těsta, které může být kynuté; často se podávají malé a silnější jako základ pro slané obložené jednohubky. Palačinky bývají větší, tenké a obvykle se plní nebo zavinují.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 23805 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
